Cimbro-osten är en ost som tillverkas av hel komjölk med halvfast pasta som får mogna i minst 3 månader. Namnet påminner om de cimbrisk folkgrupperna, av tysk härkomst, som en gång koloniserade Lessinia: ett bergsområde i provinsen Verona. Casara Roncolato, en producent baserad i Veneto, ägnar sig åt skapandet av unika ostar och värnar om regionens resurser med en kombination av tradition och innovation. Konsistensen är kompakt, har en gulaktig pasta och är vanligtvis utan ögon.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Cimbro-osten är en ost som tillverkas av hel komjölk med halvfast pasta som får mogna i minst 3 månader. Namnet påminner om de cimbrisk folkgrupperna, av tysk härkomst, som en gång koloniserade Lessinia: ett bergsområde i provinsen Verona. Casara Roncolato, en producent baserad i Veneto, ägnar sig åt skapandet av unika ostar och värnar om regionens resurser med en kombination av tradition och innovation. Konsistensen är kompakt, har en gulaktig pasta och är vanligtvis utan ögon.
