Vino Carlo Hauner Format: 6 Şişe 0,75 lt Vino Carlo Hauner, parlak altın sarısı bir renge sahiptir. Burunda adalarının kökenlerini ortaya koyar; etki büyük bir zarafetle belirgin tuzlu ve hafif bitkisel notalarla başlar, olgun sarı meyve ve narenciye ile vanilya ve tereyağı tonları ile belirgin bir meyve aroması içerir. Ağızda iyi bir tazelik ve tuzluluk ile yumuşaklık ve alkolün sıcaklığı mükemmel bir denge içinde hoş bir şekilde belirgindir; iyi bir kalıcılığa ve büyük bir uyuma sahiptir. Özellikler: Kategori: IGT (Salina) Alk.: %13 Üzüm Çeşidi: Inzolia, Catarratto ve Grillo Hasat: Eylül'ün İlk Yarı ile Ortası Arasında Şarap Yapımı: Üzümlerin ön soğutulması ve ardından ani boşaltma ile hafif kabuk teması yapılması ve kontrollü sıcaklıkta fermantasyon. Olgunlaşma: Çelik tanklarda ve Barrique içinde. Dinlendirme: Şişede 6 ay. Eşleşme: Ideale con spaghetti ai ricci ve pasta con le sarde. Hauner: 1968'den beri Tarih Carlo Hauner, Bohemya kökenli bir Brescia'lı, Eolie Adaları'na yerleşmiştir ve adını taşıyan tarım işletmesinin yaratıcısıdır. Gençken ressamdı ve yirmiye girmeden önce Venedik Bienali'nde eserlerini sergiledi. Olgunluk döneminde uluslararası alanda önemli başarılar elde etti. Şarap yapımına olan tutkusunu yoğun ve ilgi dolu bir yaşamın son bir meydan okuması olarak görebiliriz. Eolie Adaları'na ilk kez 1963'te giderken turizm henüz ilk heyecanlı adımlarını atıyordu. Birkaç yaz tatilinden sonra (her yıl daha uzun), 1970'lerde Salina'ya taşındı. Her zaman huzursuz ve meraklıydı, yerel çiftçilerin Eylül ortasında hasat yaptığı ve güneşte bir 2 hafta kuruttuğu Malvasia üzüm yetiştirmeye yöneldi. Geleneksel yöntemle, üzüm gündüzleri dışarıda kurutulup akşamları çekiliyor. Hauner, böylece yerel şarap yapım tekniklerini öğrenir ve bu bilgileri eski ve modern metinlerin çalışmalarıyla birleştirir. Sahip olduğu bilgi birikimi ve yaratıcılığı ile geçmişte tanrılara ait bir 'nektar' olarak ün yapmış bir şarap için katkı sağlayabilme kararına vardığında, Eolie Adaları'ndan Avustralya ve Amerika'ya göç etmiş on binlerce adalının neden olduğu boş kalan tarım arazilerini aramaya başladı. Yaklaşık yirmi hektarlık bir alanı, eski terasları geri kazandırmak ve bağ olarak yeniden canlandırmak için bir araya getirmeyi başardı. Bazı yenilikler getirdi: Üzümleri dalında kurutma ve fermentasyon sırasında soğutma tekniklerini denedi. Uzmanları, bunlar arasında Veronelli'yi de, etkileyen küçük devrimler; Hauner’in Malvasia'sı, önce İtalya'da ardından Fransa, Birleşik Krallık, Japonya ve diğer ülkelerde prestijli restoranlarda masalarda yer aldı. Hauner’in yeni şarap evinin inşası, 1980'lerde Santa Marina Salina'nın büyüleyici semti Lingua'da gerçekleştirildi. Eolian tarzında inşa edilmiş bina, soğutma sistemi ve ahşap ile birlikte olgunlaşma için çelik fıçılar ile donatılmıştır; toplamda 1.200 hektolitre kapasitedir. Yeni şarap evinin açılışı, yeniden doğan Malvasia’ya yönelik artan ilgi ile aynı zamana denk gelir; bu ilgi, eleştirmenler, gazeteciler, televizyon ekipleri, şarap uzmanları, üreticiler ve şarap tutkunları arasında giderek artmaktadır. Şarap fabrikasına ve 'Carlo Hauner karakterine' ziyaretler giderek daha sık hale geldi ve Eolie Adaları’nın şöhretini ve orada üretilen prestijli şarabı dünya çapında yaymayı sağladı. Bu yıllarda, şirket Malvasia'ya ek olarak Salina Bianco, Salina Rosso (orta alkol oranına sahip masa şarapları) ve Barrique'de olgunlaşmış Antonello'yu ekler. 1996 Şubatında Carlo Hauner’in vefatından sonra, şirket, oğlu Carlo Junior tarafından, eşi Cristina ve çocukları Andrea ve Michele’nin değerli yardımıyla enerjik bir şekilde yönetilmeye devam etti. Malvasia'dan bugün yaklaşık 50.000 şişe üretiliyor; iki versiyona, doğal ve tatlı versiyonlara ayrılmıştır. Şirket, ünlü bu şarap işletmesinin yaratıcısı tarafından ilk kez 'Kapari di Salina' etiketiyle etiketlenen lezzetli tomurcuğundan da kapari üretmektedir. Hem kapari hem de şarap etiketlerinde, yaratıcısının çok sevdiği Eoliya mimarisi, Salina’nın bitki örtüsünün renkleri (tüm turistik broşürlerde ‘Yeşil Ada’ olarak tanımlanan), ay ve şafak kırmızılarıyla turuncuları, volkanın siyahı ve denizin mavisi gibi formları ve renkleri buluyoruz. Bu, resimlerinin tekrarlarıdır.
KDV dahil fiyat
Vino Carlo Hauner Format: 6 Şişe 0,75 lt Vino Carlo Hauner, parlak altın sarısı bir renge sahiptir. Burunda adalarının kökenlerini ortaya koyar; etki büyük bir zarafetle belirgin tuzlu ve hafif bitkisel notalarla başlar, olgun sarı meyve ve narenciye ile vanilya ve tereyağı tonları ile belirgin bir meyve aroması içerir. Ağızda iyi bir tazelik ve tuzluluk ile yumuşaklık ve alkolün sıcaklığı mükemmel bir denge içinde hoş bir şekilde belirgindir; iyi bir kalıcılığa ve büyük bir uyuma sahiptir. Özellikler: Kategori: IGT (Salina) Alk.: %13 Üzüm Çeşidi: Inzolia, Catarratto ve Grillo Hasat: Eylül'ün İlk Yarı ile Ortası Arasında Şarap Yapımı: Üzümlerin ön soğutulması ve ardından ani boşaltma ile hafif kabuk teması yapılması ve kontrollü sıcaklıkta fermantasyon. Olgunlaşma: Çelik tanklarda ve Barrique içinde. Dinlendirme: Şişede 6 ay. Eşleşme: Ideale con spaghetti ai ricci ve pasta con le sarde. Hauner: 1968'den beri Tarih Carlo Hauner, Bohemya kökenli bir Brescia'lı, Eolie Adaları'na yerleşmiştir ve adını taşıyan tarım işletmesinin yaratıcısıdır. Gençken ressamdı ve yirmiye girmeden önce Venedik Bienali'nde eserlerini sergiledi. Olgunluk döneminde uluslararası alanda önemli başarılar elde etti. Şarap yapımına olan tutkusunu yoğun ve ilgi dolu bir yaşamın son bir meydan okuması olarak görebiliriz. Eolie Adaları'na ilk kez 1963'te giderken turizm henüz ilk heyecanlı adımlarını atıyordu. Birkaç yaz tatilinden sonra (her yıl daha uzun), 1970'lerde Salina'ya taşındı. Her zaman huzursuz ve meraklıydı, yerel çiftçilerin Eylül ortasında hasat yaptığı ve güneşte bir 2 hafta kuruttuğu Malvasia üzüm yetiştirmeye yöneldi. Geleneksel yöntemle, üzüm gündüzleri dışarıda kurutulup akşamları çekiliyor. Hauner, böylece yerel şarap yapım tekniklerini öğrenir ve bu bilgileri eski ve modern metinlerin çalışmalarıyla birleştirir. Sahip olduğu bilgi birikimi ve yaratıcılığı ile geçmişte tanrılara ait bir 'nektar' olarak ün yapmış bir şarap için katkı sağlayabilme kararına vardığında, Eolie Adaları'ndan Avustralya ve Amerika'ya göç etmiş on binlerce adalının neden olduğu boş kalan tarım arazilerini aramaya başladı. Yaklaşık yirmi hektarlık bir alanı, eski terasları geri kazandırmak ve bağ olarak yeniden canlandırmak için bir araya getirmeyi başardı. Bazı yenilikler getirdi: Üzümleri dalında kurutma ve fermentasyon sırasında soğutma tekniklerini denedi. Uzmanları, bunlar arasında Veronelli'yi de, etkileyen küçük devrimler; Hauner’in Malvasia'sı, önce İtalya'da ardından Fransa, Birleşik Krallık, Japonya ve diğer ülkelerde prestijli restoranlarda masalarda yer aldı. Hauner’in yeni şarap evinin inşası, 1980'lerde Santa Marina Salina'nın büyüleyici semti Lingua'da gerçekleştirildi. Eolian tarzında inşa edilmiş bina, soğutma sistemi ve ahşap ile birlikte olgunlaşma için çelik fıçılar ile donatılmıştır; toplamda 1.200 hektolitre kapasitedir. Yeni şarap evinin açılışı, yeniden doğan Malvasia’ya yönelik artan ilgi ile aynı zamana denk gelir; bu ilgi, eleştirmenler, gazeteciler, televizyon ekipleri, şarap uzmanları, üreticiler ve şarap tutkunları arasında giderek artmaktadır. Şarap fabrikasına ve 'Carlo Hauner karakterine' ziyaretler giderek daha sık hale geldi ve Eolie Adaları’nın şöhretini ve orada üretilen prestijli şarabı dünya çapında yaymayı sağladı. Bu yıllarda, şirket Malvasia'ya ek olarak Salina Bianco, Salina Rosso (orta alkol oranına sahip masa şarapları) ve Barrique'de olgunlaşmış Antonello'yu ekler. 1996 Şubatında Carlo Hauner’in vefatından sonra, şirket, oğlu Carlo Junior tarafından, eşi Cristina ve çocukları Andrea ve Michele’nin değerli yardımıyla enerjik bir şekilde yönetilmeye devam etti. Malvasia'dan bugün yaklaşık 50.000 şişe üretiliyor; iki versiyona, doğal ve tatlı versiyonlara ayrılmıştır. Şirket, ünlü bu şarap işletmesinin yaratıcısı tarafından ilk kez 'Kapari di Salina' etiketiyle etiketlenen lezzetli tomurcuğundan da kapari üretmektedir. Hem kapari hem de şarap etiketlerinde, yaratıcısının çok sevdiği Eoliya mimarisi, Salina’nın bitki örtüsünün renkleri (tüm turistik broşürlerde ‘Yeşil Ada’ olarak tanımlanan), ay ve şafak kırmızılarıyla turuncuları, volkanın siyahı ve denizin mavisi gibi formları ve renkleri buluyoruz. Bu, resimlerinin tekrarlarıdır.
