Yetişkin sığır filetosu Quadro Carni e Salumi tarafından üretilmektedir. Şefler ve en iyi Piedmont kasapları tarafından son derece tercih edilen ve ünlü bir kesimdir. Et, Piemonte'de doğup beslenen, Fassone cinsi sığırlardan gelmektedir. Bu cinsin eti, dünyadaki en iyi etlerden biri olmasını sağlayan önemli organoleptik özelliklere sahiptir. Kesim, sığırın arka bölümünden, tam olarak hayvanın bel kısmından gelmektedir: tat ve yumuşaklık açısından kesinlikle en iyi bölge, çünkü sığırın yaşamı boyunca bu bölüm neredeyse hiç çalıştırılmaz ve bu nedenle özellikle yumuşak kalır. Kesim yaşı 12 ila 30 ay arasındadır. Ürün, yoğun kırmızı renkte sunulmaktadır. Üretim süreci: kesim, ön soğutma tüneli, bölümleme, soğuk odalarda dinlendirme. Alerjen içermez. Glutensiz. Miktar: 250 gramlık 4 parça ATM kabında.
KDV dahil fiyat
Yetişkin sığır filetosu Quadro Carni e Salumi tarafından üretilmektedir. Şefler ve en iyi Piedmont kasapları tarafından son derece tercih edilen ve ünlü bir kesimdir. Et, Piemonte'de doğup beslenen, Fassone cinsi sığırlardan gelmektedir. Bu cinsin eti, dünyadaki en iyi etlerden biri olmasını sağlayan önemli organoleptik özelliklere sahiptir. Kesim, sığırın arka bölümünden, tam olarak hayvanın bel kısmından gelmektedir: tat ve yumuşaklık açısından kesinlikle en iyi bölge, çünkü sığırın yaşamı boyunca bu bölüm neredeyse hiç çalıştırılmaz ve bu nedenle özellikle yumuşak kalır. Kesim yaşı 12 ila 30 ay arasındadır. Ürün, yoğun kırmızı renkte sunulmaktadır. Üretim süreci: kesim, ön soğutma tüneli, bölümleme, soğuk odalarda dinlendirme. Alerjen içermez. Glutensiz. Miktar: 250 gramlık 4 parça ATM kabında.
