Jhannu Organik Oolong Çayı, Pativara tarlalarından görülebilen en yüksek dağın adını taşımaktadır. Assam yapraklarından yapılmış ve Darjeeling çaylarının işleme süreci kullanılarak farklı fermantasyon derecelerine sahip çaylar oluşturmak amacıyla işlenmiştir. Hafif bir kıvrımın ardından 2-3 saatlik bir ilk fermantasyon gerçekleşir. İkinci kıvrım, yaprak yapısını ve hücre duvarlarını kırar ve ardından 2-3 saat daha fermantasyon gerçekleşir. Son kıvrım, ısı sabitlemeden hemen önce, tadın yoğunluğunu artırır, tazelik katıp terroiri vurgular. Menşei: Nepal. Hazırlama: Bu çayın bu yaprakların karmaşıklığını tam anlamıyla değerlendirebilmek için geleneksel Çin yöntemini (gong fu cha) kullanarak demlenmesini şiddetle öneriyoruz. Yaklaşık 100 ml'lik bir gaiwan içinde 5 gram yaprak (yaklaşık 4 çay kaşığı) kullanmanız tavsiye edilir, böylece farklı tatlarla birden fazla demlenme elde edebilirsiniz. Yaprakları 100°C suyla hızlıca duruladıktan sonra, ilk demleme için 5 saniye bekleyerek, her sonrasında 10 saniye artırarak süreyi uzatabilir, suyu aynı sıcaklıkta tutabilirsiniz. Bu çay yaklaşık 7 kez demlenebilir. Daha klasik bir hazırlama yöntemi için, batı tarzında, 150 ml'lik bir fincan içinde 3 gram yaprak (yaklaşık 2 çay kaşığı) kullanarak 100°C su ile bir buçuk dakikalık bir demleme süresi önerilir. Çayın tadım sırasında daha kolay bir şekilde süzülmesi için filtre edilmesi önerilebilir. Demleme süreleri tamamen yönlendiricidir ve kişisel tatile göre ayarlanabilir. Saklama: Çayın aromatik ve tat niteliklerini korumak için doğrudan güneş ışığından uzakta, serin ve kuru bir yerde saklanması önerilir.
₺2.560,80 tutarında ücret, ₺2.400,75 ve üzeri ücretsizdir
KDV dahil fiyat
Jhannu Organik Oolong Çayı, Pativara tarlalarından görülebilen en yüksek dağın adını taşımaktadır. Assam yapraklarından yapılmış ve Darjeeling çaylarının işleme süreci kullanılarak farklı fermantasyon derecelerine sahip çaylar oluşturmak amacıyla işlenmiştir. Hafif bir kıvrımın ardından 2-3 saatlik bir ilk fermantasyon gerçekleşir. İkinci kıvrım, yaprak yapısını ve hücre duvarlarını kırar ve ardından 2-3 saat daha fermantasyon gerçekleşir. Son kıvrım, ısı sabitlemeden hemen önce, tadın yoğunluğunu artırır, tazelik katıp terroiri vurgular. Menşei: Nepal. Hazırlama: Bu çayın bu yaprakların karmaşıklığını tam anlamıyla değerlendirebilmek için geleneksel Çin yöntemini (gong fu cha) kullanarak demlenmesini şiddetle öneriyoruz. Yaklaşık 100 ml'lik bir gaiwan içinde 5 gram yaprak (yaklaşık 4 çay kaşığı) kullanmanız tavsiye edilir, böylece farklı tatlarla birden fazla demlenme elde edebilirsiniz. Yaprakları 100°C suyla hızlıca duruladıktan sonra, ilk demleme için 5 saniye bekleyerek, her sonrasında 10 saniye artırarak süreyi uzatabilir, suyu aynı sıcaklıkta tutabilirsiniz. Bu çay yaklaşık 7 kez demlenebilir. Daha klasik bir hazırlama yöntemi için, batı tarzında, 150 ml'lik bir fincan içinde 3 gram yaprak (yaklaşık 2 çay kaşığı) kullanarak 100°C su ile bir buçuk dakikalık bir demleme süresi önerilir. Çayın tadım sırasında daha kolay bir şekilde süzülmesi için filtre edilmesi önerilebilir. Demleme süreleri tamamen yönlendiricidir ve kişisel tatile göre ayarlanabilir. Saklama: Çayın aromatik ve tat niteliklerini korumak için doğrudan güneş ışığından uzakta, serin ve kuru bir yerde saklanması önerilir.
