Pizza Tavuğu, yumuşak tavuk göğsü, domates püresi, kapari ve erimiş mozzarella ile hazırlanan klasik pizzaiola etinin kremsi ve sulu bir versiyonudur. Kolay ve hızlı, ailenin her bireyi tarafından sevilen lezzetli bir ana yemektir.
Tavuk göğüslerini temizleyin, ortada bulunan kemikleri ve fazla yağı çıkarın, ardından 4 dilime kesin.
Mozzarellayı dilimleyin ve fazla suyu süzmesi için bir kevgir içinde bekletin.
Bir diş sarımsağı ezip, yapışmaz tavada bir çevirme yağı ile soteleyin.
Tavuk göğüslerini her iki tarafı da renk alana kadar yaklaşık 3 dakika yüksek ateşte kızartın; sarımsağı çıkarın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Tavukları tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
Aynı tavaya kapari ve domates püresini ekleyin; sosu yaklaşık 5 dakika pişirin.
Tavuk göğüslerini sosun içine geri koyun, üzerini kapatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
Pişirme süresi sonunda, fesleğen yapraklarını elle doğrayın ve tavukların üzerine serpin.
Mozzarella dilimlerini tavukların üzerine yerleştirin, origanoyu ekleyin ve üzerini kapatın; mozzarella yumuşayıp eriyene kadar düşük ateşte birkaç dakika pişirin.
Sıcak olarak tavuk pizzaiola servis edin.
Tavsiyem: Eğer tavuk dilimleri çok kalınsa, bir et dövücü ile inceltin; mozzarella'nın pişirme sırasında fazla su bırakmaması için iyice süzdüğünden emin olun.
Yapışmaz Tava
Kefir
Et Dövücü (isteğe bağlı)
Anında tüketilmelidir; buzdolabında maksimum 2 gün bekletebilir; taze ve çözümlenmemiş malzemelerle hazırlandığında dondurulabilir.
Italia
| Enerji (kcal) | 98,5 |
| Karbonhidrat (g) | 2,28 |
| şekerler (g) | 1,61 |
| Yağlar (g) | 3,46 |
| doymuş yağ (g) | 1,72 |
| Protein (g) | 14 |
| Lif (g) | 0,46 |
| İndirim (g) | 0,21 |
