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食谱作者:
里科塔奶酪酿大贝壳面是一道美味而浓郁的第一道菜,突出里科塔奶酪的细腻风味。大贝壳面填入柔软芳香的里科塔奶酪馅,配以美味的肉酱和顺滑的白酱。整体在烤箱中焗烤,并撒上大量帕玛森奶酪和Galbanino奶酪。肉豆蔻带来的香料气息让这道菜更加特别。趁热享用,奶香拉丝,非常适合家庭或朋友聚餐。





份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。




第 1 步,共 5 步: 将大贝壳面煮至弹牙。
第 2 步,共 5 步: 用里科塔奶酪、打散的鸡蛋、切碎的Galbanino、肉豆蔻和少许磨碎的帕玛森奶酪准备馅料。
第 3 步,共 5 步: 用馅料填满大贝壳面,在抹了黄油的烤盘中铺上一些肉酱和一些白酱,再放入酿好的贝壳面。
第 4 步,共 5 步: 用白酱和肉酱覆盖它们。
第 5 步,共 5 步: 撒上帕玛森奶酪,再放上几小块黄油,送入180度烤箱烤约20分钟,或直到表面呈金黄色并焗烤完成。
概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋、牛奶及乳制品和芹菜
灰色表示:未检测到已检测到
| 平均值 | 每份288 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,303 kJ551 kcal | 801 kJ191 kcal |
| 脂肪 | 20.24 g | 7.04 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 5.26 g | 1.83 g |
| 碳水化合物 | 69.52 g | 24.18 g |
| 其中糖 | 9.98 g | 3.47 g |
| 膳食纤维 | 2.39 g | 0.83 g |
| 蛋白质 | 22.68 g | 7.89 g |
| 盐 | 0.14 g | 0.05 g |
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

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