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平台上的每件可购买产品都由产品页面中注明的合作卖家发布并销售。平台充当元搜索和市场平台,帮助你发现产品并完成结账,但实际销售由卖家完成,卖家也因此成为交易责任方。

配送由合作卖家直接负责。包裹从卖家的仓库或其物流网络发出,然后交给快递公司。这种模式可以实现更高效的配送,并确保订单由实际拥有产品库存的一方负责处理。

你可以在产品页面查看配料、过敏原和营养信息,这些内容依据卖家或生产商提供的数据,也就是官方标签。如果你有过敏或不耐受情况,我们建议你在购买前仔细核对产品页面,如有具体疑问,请联系卖家。

平台旨在推广意大利食品 Made in Italy,并让其更容易购买。我们会精选食品电商领域中目录内容一致且信息透明的卖家。每件产品都对应一个可识别的卖家和完整的信息页面:我们希望你在这里购物时能够放心购买。

配送时间和费用取决于卖家和目的地。确认付款前,你总能在结账页面看到最新的预计送达时间。国际配送的时间可能会因国家和快递公司而有所不同。

Emporion
5.0
23 条评价 · Google Maps

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蛋黄酱(基础版)

蛋黄酱(基础版)

食谱作者:

难度
简单
准备
10分钟
来源
意大利

描述

蛋黄酱是一种非常百搭的基础酱汁,非常适合搭配许多菜肴。了解如何在几个步骤内制作它。

食材

份数
  • 蛋黄适量
  • 橄榄油200 g
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥48.87
  • 柠檬(或2汤匙白葡萄酒醋)适量
  • 盐适量
  • 胡椒适量

营养成分

营养成分

过敏原与分析

鸡蛋

过敏原与分析

鸡蛋
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    准备

    1. 1

      第 1 步,共 11 步: 蛋黄酱大概是世界上最受欢迎、食用最广泛的酱汁,如今几乎总是直接购买现成的,市场上也有质量令人放心的产品

    2. 2

      第 2 步,共 11 步: 不过,学会手工或用搅拌机制作蛋黄酱仍然很有用,也能偶尔欣赏一下自制酱汁的细腻风味

    3. 3

      第 3 步,共 11 步: 下面介绍两种做法:请务必始终使用室温的油和鸡蛋(如果太冷,蛋黄酱可能无法“乳化”);将油滴滴加入,柠檬汁或醋也同样如此

    4. 4

      第 4 步,共 11 步: 如果蛋黄酱“失败了”,就重新开始,用新的蛋黄与已经失败的混合物一滴一滴地重新打发

    5. 5

      第 5 步,共 11 步: 手工做法:将蛋黄放入碗中,用一小撮盐和一小撮胡椒调味

    6. 6

      第 6 步,共 11 步: 然后开始一滴一滴地加入油,同时用小型打蛋器或木勺搅拌材料

    7. 7

      第 7 步,共 11 步: 一旦混合物变稠,就加入少许柠檬汁(或醋)稀释,并继续交替加入油和柠檬汁,直到用完

    8. 8
    酱汁
    Emporion
    • 不适合纯素者
    • 适合素食者
    • 适合鱼素者
    • 无麸质
    • 无乳糖
    • 无镍
    过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

    概括: 不适合纯素者 · 检测到的过敏原:鸡蛋

    过敏原 欧盟法规 1169/2011

    1. 1麸质未检测到
    2. 2甲壳类未检测到
    3. 3鸡蛋已检测到
    4. 4鱼类未检测到
    5. 5花生未检测到
    6. 6大豆未检测到
    7. 7牛奶及乳制品未检测到
    8. 8坚果未检测到
    9. 9芹菜未检测到
    10. 10芥末未检测到
    11. 11芝麻未检测到
    12. 12亚硫酸盐未检测到
    13. 13羽扇豆未检测到
    14. 14软体动物未检测到

    灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    由 Tuduu 计算

    第 8 步,共 11 步: 搅拌机做法:在杯中倒入一个蛋黄和一个全蛋,加盐、胡椒,并加入两汤匙油和少许柠檬汁

  • 9

    第 9 步,共 11 步: 以最高速度搅打几秒钟

  • 10

    第 10 步,共 11 步: 当材料混合均匀后,加入剩余的油和柠檬汁,搅打一分钟

  • 11

    第 11 步,共 11 步: 调整盐味后倒入酱汁盅,并放入冰箱保存

  • 根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算
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