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食谱作者:
金枪鱼酿蛋是意大利经典前菜,非常适合作为午餐或晚餐的配菜。这道菜由水煮蛋填入金枪鱼奶油馅,并用醋渍小黄瓜和橄榄油调味。金枪鱼酿蛋用途广泛,可冷食或微温食用。这道菜起源于皮埃蒙特,但在整个意大利都很常见。





份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步,共 5 步: 将鸡蛋煮熟,剥壳并对半切开
第 2 步,共 5 步: 取出蛋黄,放入碗中压碎
第 3 步,共 5 步: 加入沥干并捣碎的金枪鱼和切得非常细的小黄瓜
第 4 步,共 5 步: 仔细混合全部材料,并加入少许橄榄油调和
第 5 步,共 5 步: 用这份馅料填入蛋白半边,使馅料略微高出凹槽
概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 含镍 · 检测到的过敏原:鸡蛋和鱼类
灰色表示:未检测到已检测到
| 平均值 | 每份125 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 501 kJ120 kcal | 401 kJ96 kcal |
| 脂肪 | 7.03 g | 5.62 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 2.4 g | 1.92 g |
| 碳水化合物 | 1.68 g | 1.34 g |
| 其中糖 | 1.43 g | 1.14 g |
| 膳食纤维 | 0.6 g | 0.48 g |
| 蛋白质 | 12.13 g | 9.7 g |
| 盐 | 0.55 g | 0.44 g |
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。



