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5.0
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  4. 焗烤无须鳕
焗烤无须鳕

焗烤无须鳕

食谱作者:

难度
中等
准备
15分钟
烹饪
20分钟
来源
意大利

描述

盘烤无须鳕是一道美味而简单的鱼类主菜。无须鳕与蘑菇一起烹制,并用欧芹和干白葡萄酒调味。煮好后撒上面包屑和磨碎的帕尔马干酪,形成酥脆外壳。是一道清淡可口、适合各种场合的菜肴。

食材

份数
  • 无须鳕600 g
  • 蘑菇150 g
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥35.33
  • 欧芹1 束
  • 干白葡萄酒1 玻璃
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥74.43
  • 洋葱适量
  • 面包屑2 汤匙
  • 磨碎的帕尔马干酪2 汤匙
  • 盐适量
  • 胡椒适量

营养成分

每份 212 千卡 · 251 克

营养成分

每份 212 千卡 · 251 克

份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

过敏原与分析

麸质、鱼类和牛奶及乳制品

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 6 步: 清洗并处理无须鳕,然后切成鱼柳

  2. 2

    第 2 步,共 6 步: 将一个小洋葱细细切碎,撒入抹了黄油的烤盘中

  3. 3

    第 3 步,共 6 步: 清理并切片蘑菇,将其与洋葱一起放入烤盘

  4. 4

    第 4 步,共 6 步: 将鱼柳放入容器中,加盐,并撒上与少许磨碎帕尔马干酪混合的面包屑

  5. 5

    第 5 步,共 6 步: 倒入白葡萄酒,使无须鳕有一半浸在液体中,加入融化黄油,放入180度烤箱烤约一刻钟,直到表面充分焗黄

  6. 6

    第 6 步,共 6 步: 此时取出烤箱,撒上洗净切碎的欧芹和胡椒即可上桌

第二道菜
Emporion
  • 不适合纯素者
  • 不适合素食者
  • 鱼素待核实
  • 含麸质
  • 含乳糖
  • 含镍
过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 鱼素待核实 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、鱼类和牛奶及乳制品

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类已检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到
  8. 8坚果未检测到
  9. 9芹菜未检测到
  10. 10芥末未检测到
  11. 11芝麻未检测到
  12. 12亚硫酸盐未检测到
  13. 13羽扇豆未检测到
  14. 14软体动物未检测到

灰色表示:未检测到已检测到

其他敏感成分

未检测到
豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
已检测到
牛奶
平均值每份251 克 · 4 份中的 1 份每100克
能量889 kJ212 kcal354 kJ85 kcal
脂肪3.03 g1.21 g
其中饱和脂肪酸1.43 g0.57 g
碳水化合物5.44 g2.17 g
其中糖0.7 g0.28 g
膳食纤维0.9 g0.36 g
蛋白质29.64 g11.82 g
盐0.28 g0.11 g
  • 蛋白质11.82 g · 71%
  • 碳水化合物2.17 g · 13%
  • 脂肪1.21 g · 16%
由 Tuduu 计算

根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

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