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你可以在产品页面查看配料、过敏原和营养信息,这些内容依据卖家或生产商提供的数据,也就是官方标签。如果你有过敏或不耐受情况,我们建议你在购买前仔细核对产品页面,如有具体疑问,请联系卖家。

平台旨在推广意大利食品 Made in Italy,并让其更容易购买。我们会精选食品电商领域中目录内容一致且信息透明的卖家。每件产品都对应一个可识别的卖家和完整的信息页面:我们希望你在这里购物时能够放心购买。

配送时间和费用取决于卖家和目的地。确认付款前,你总能在结账页面看到最新的预计送达时间。国际配送的时间可能会因国家和快递公司而有所不同。

Emporion
5.0
23 条评价 · Google Maps

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酿培根卷

酿培根卷

食谱作者:

难度
困难
准备
20分钟
烹饪
60分钟
来源
意大利, Lombardia

描述

酿培根卷是一道美味而丰富的菜肴,典型于伦巴第大区。它是一大块培根,内馅由香肠、牛肉和小牛肉碎、煮鸡蛋、mortadella(或熟火腿)、猪肉维也纳香肠、欧芹、磨碎的帕尔马干酪、大蒜、迷迭香和香料组成。整体在烤箱中烹制,直到培根变得金黄酥脆。酿培根卷非常适合特别的午餐或晚餐,搭配一杯优质干白葡萄酒享用。

食材

份数
  • 2000克培根块适量
  • 香肠300 g
  • 碎牛肉150 g
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥275.15
  • 碎小牛肉150 g
  • 黄油50 g
  • Mortadella(或熟火腿)1 片
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥81.19
  • 大号猪肉维也纳香肠适量
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥33.83
  • 水煮蛋适量
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥21.80
  • 生鸡蛋适量
  • 欧芹1 一把
  • 磨碎的帕尔马干酪1 一把
  • 大蒜3 丁香
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥41.35
  • 迷迭香适量
  • 干白葡萄酒适量
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥74.43
  • 橄榄油适量
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥28.57
  • 盐适量
  • 胡椒适量

营养成分

每份 235 千卡 · 96 克

营养成分

每份 235 千卡 · 96 克

份量:食材重量除以8 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

过敏原与分析

麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

过敏原与分析

麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品
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    准备

    1. 1

      第 1 步,共 6 步: 用一把长而薄的刀把培根切开,形成一个口袋(也可以请屠夫帮你准备),尽量不要切破。

    2. 2

      第 2 步,共 6 步: 现在准备馅料:在一个大碗中混合牛肉、小牛肉、香肠、切碎的欧芹、蒜瓣、帕尔马干酪、盐、胡椒和两个生整蛋。

    3. 3

      第 3 步,共 6 步: 把一半馅料铺进口袋里并压平,在上面放一片mortadella火腿或熟火腿,再将维也纳香肠平行放在上面,但要彼此留一点空隙。

    4. 4

      第 4 步,共 6 步: 在这些空隙里放入水煮蛋,再用剩余的馅料盖住。

    5. 5

      第 5 步,共 6 步: 最后用较密的针脚把口袋开口缝起来,以免馅料漏出。

    6. 6

      第 6 步,共 6 步: 用绳子把培根绑好,把迷迭香和大蒜塞到绳子下面;在肉上淋上足量橄榄油,并点缀小块黄油。

    第二道菜
    Emporion
    • 不适合纯素者
    • 不适合素食者
    • 不适合鱼素者
    • 含麸质
    • 含乳糖
    • 镍待核实
    过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

    概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 镍待核实 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

    过敏原 欧盟法规 1169/2011

    1. 1麸质已检测到
    2. 2甲壳类未检测到
    3. 3鸡蛋已检测到
    4. 4鱼类未检测到
    5. 5花生未检测到
    6. 6大豆未检测到
    7. 7牛奶及乳制品已检测到
    8. 8坚果未检测到
    9. 9芹菜未检测到
    10. 10芥末未检测到
    11. 11芝麻未检测到
    12. 12亚硫酸盐未检测到
    13. 13羽扇豆未检测到
    14. 14软体动物未检测到

    灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶
    平均值每份96 克 · 8 份中的 1 份每100克
    能量985 kJ235 kcal1,030 kJ246 kcal
    脂肪18.81 g19.67 g
    其中饱和脂肪酸8.46 g8.85 g
    碳水化合物0.64 g0.67 g
    其中糖0.45 g0.47 g
    膳食纤维0.3 g0.31 g
    蛋白质15.71 g16.43 g
    盐0.79 g0.83 g
    • 蛋白质16.43 g · 27%
    • 碳水化合物0.67 g · 1%
    • 脂肪19.67 g · 72%
    由 Tuduu 计算

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算
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    保存
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