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5.0
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炖鳎鱼

炖鳎鱼

食谱作者:

难度
中等
准备
15分钟
烹饪
30分钟
来源
意大利

描述

炖鳎鱼是一道美味的鱼类主菜,属于意大利料理的经典菜肴。鳎鱼在由白蘑菇、干白葡萄酒和去皮番茄制成的美味酱汁中烹制。这道菜加入了大蒜、欧芹和少许胡椒。制作只需15分钟准备和30分钟烹饪。炖鳎鱼口味温和而丰富,非常适合任何场合享用。

食材

份数
  • 鳎鱼4 单位
  • 白蘑菇200 g
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥35.33
  • 干白葡萄酒2 眼镜
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥124.04
  • 去皮番茄500 g
  • 橄榄油3 汤匙
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥28.57
  • 黄油适量
  • 欧芹适量
  • 大蒜1 丁香
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥41.35
  • 盐适量
  • 胡椒适量

营养成分

每份 320 千卡 · 435 克

营养成分

每份 320 千卡 · 435 克

份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

过敏原与分析

鱼类和牛奶及乳制品

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 1 步: 给烤盘抹上黄油,放入一半去皮番茄、切好的洋葱、一瓣大蒜和欧芹、一半切片蘑菇,撒盐并混合,然后放入鳎鱼,再用剩余的蘑菇和番茄覆盖,淋上白葡萄酒和三勺橄榄油,放入烤箱以中温烘烤约30分钟。

第二道菜
Emporion
  • 不适合纯素者
  • 不适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 无麸质
  • 含乳糖
  • 含镍
过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:鱼类和牛奶及乳制品

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质未检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类已检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到
  8. 8坚果未检测到
  9. 9芹菜未检测到
  10. 10芥末未检测到
  11. 11芝麻未检测到
  12. 12亚硫酸盐未检测到
  13. 13羽扇豆未检测到
  14. 14软体动物未检测到

灰色表示:未检测到已检测到

其他敏感成分

未检测到
豆类 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦
已检测到
牛奶 · 茄科植物 · 番茄
平均值每份435 克 · 4 份中的 1 份每100克
能量1,337 kJ320 kcal307 kJ73 kcal
脂肪12.27 g2.82 g
其中饱和脂肪酸1.7 g0.39 g
碳水化合物5.4 g1.24 g
其中糖5.4 g1.24 g
膳食纤维2.31 g0.53 g
蛋白质29.03 g6.67 g
盐0.17 g0.04 g
  • 蛋白质6.67 g · 47%
  • 碳水化合物1.24 g · 9%
  • 脂肪2.82 g · 44%
由 Tuduu 计算

根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

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