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食谱作者:
桃子雪葩是一款非常清爽可口的夏日甜点。采用多汁的黄桃、糖和柠檬汁制成,是一道轻盈又简单的甜品。非常适合在炎热的夏日享用。


份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。




第 1 步,共 10 步: 首先把糖放入小锅中,慢慢用一杯水稀释。
第 2 步,共 10 步: 把容器移到火上,煮糖浆直到表面出现大气泡:此时离火并让其冷却。
第 3 步,共 10 步: 先在锅中把水煮沸,然后关火,将桃子浸入滚烫的水中几分钟(这样更容易去皮)。
第 4 步,共 10 步: 然后去皮,把水果切成瓣(去掉果核),放入碗中,并在过程中不断喷上柠檬汁以防变黑。
第 5 步,共 10 步: 操作完成后,将桃子转入搅拌机杯中打成泥;把泥倒回之前使用的碗中,逐渐加入已经冷却的糖浆,并不断搅拌。
第 6 步,共 10 步: 然后将混合物分装到带分隔板的冰块托盘中,放入冷冻室至少3小时。
第 7 步,共 10 步: 时间到了后,将托盘从冷冻室取出,把雪葩分成“小方块”放入大碗中。
灰色表示:未检测到
| 平均值 | 每份338 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,157 kJ277 kcal | 343 kJ82 kcal |
| 脂肪 | 0.24 g | 0.07 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.03 g | 0.01 g |
| 碳水化合物 | 68.38 g | 20.26 g |
| 其中糖 | 68.38 g | 20.26 g |
| 膳食纤维 | 4.73 g | 1.4 g |
| 蛋白质 | 2.23 g | 0.66 g |
第 8 步,共 10 步: 接着把这些方块放入搅拌机杯中,以最高速度运行,直到再次把雪葩打成奶油状;这样可以让它不那么稀、更绵密。
第 9 步,共 10 步: 最后把得到的奶油状混合物放入容器中,再放入冷冻室30分钟,让它稍微凝固。
第 10 步,共 10 步: 用专用工具把它整形成球后,放入单人小杯中上桌。
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。