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5.0
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  1. 首页
  2. 猪小腿配蔬菜
食谱
Emporion
猪小腿配蔬菜
第二道菜

猪小腿配蔬菜

食谱作者:Emporion

难度
中等
准备
30分钟
烹饪
180分钟
来源
意大利
过敏原及成分分析

描述

猪小腿配蔬菜是一道美味的秋季菜肴,是意大利料理的典型代表。猪小腿与蔬菜一起在烤箱中慢慢烹制,蔬菜吸收了肉汁的香味。最终成菜鲜嫩多汁,风味十足,肉很容易从骨头上脱落。非常适合作为特别晚宴的主菜。

食材

份数
  • 猪小腿2 单位
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥116.52
  • 胡萝卜4 单位
  • 大洋葱2 单位
  • 中等大小土豆4 单位
  • 盐适量
  • 胡椒适量

营养成分

每份 400 千卡 · 550 克

营养成分

每份 400 千卡 · 550 克
平均值每份550 克 · 4 份中的 1 份每100克
能量1,674 kJ400 kcal304 kJ73 kcal
脂肪11.33 g2.06 g
其中饱和脂肪酸3.96 g0.72 g
碳水化合物56.93 g10.35 g
其中糖21.73 g3.95 g
膳食纤维10.51 g1.91 g
蛋白质16.01 g2.91 g
盐0.28 g0.05 g

份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质2.91 g · 16%
  • 碳水化合物10.35 g · 58%
  • 脂肪2.06 g · 26%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

未检测到过敏原

过敏原与分析

未检测到过敏原

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质未检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 6 步: 在一个大锅里放入猪小腿,加入冷水没过,煮沸后加盖小火慢炖约一个半小时

  2. 2

    第 2 步,共 6 步: 接近熟透时加入盐和胡椒,再加入切成稍厚圆片的胡萝卜、切成细片的洋葱以及切成四瓣的土豆

  3. 3

    第 3 步,共 6 步: 继续烹煮15分钟

  4. 4

    第 4 步,共 6 步: 一直放在火上,直到所有蔬菜都熟但仍略带脆感

  5. 5

    第 5 步,共 6 步: 趁热上桌

  6. 6

    第 6 步,共 6 步: 配酒:Barbera“Vivace” Del Monferrato DOC、Colli Di Parma Rosso DOC、Gioia Del Colle Rosso DOC

  • 不适合纯素者
  • 不适合素食者
  • 不适合鱼素者
  • 无麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
8
坚果
未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 豆类 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    茄科植物

    概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含镍

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算
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