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你可以在产品页面查看配料、过敏原和营养信息,这些内容依据卖家或生产商提供的数据,也就是官方标签。如果你有过敏或不耐受情况,我们建议你在购买前仔细核对产品页面,如有具体疑问,请联系卖家。

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配送时间和费用取决于卖家和目的地。确认付款前,你总能在结账页面看到最新的预计送达时间。国际配送的时间可能会因国家和快递公司而有所不同。

Emporion
5.0
23 条评价 · Google Maps

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  4. 斯佩耳特小麦汤
斯佩耳特小麦汤

斯佩耳特小麦汤

食谱作者:

难度
中等
准备
20分钟
烹饪
60分钟
来源
意大利

描述

斯佩耳特小麦汤是意大利料理中的典型第一道菜,尤其在意大利中部地区非常流行。这道汤以斯佩耳特小麦、干扁豆豆、去皮番茄和多种香草与香料制成,味道鲜美且营养丰富。斯佩耳特小麦是一种富含纤维的古老谷物,为汤带来柔和的口感和略带坚果香的味道。干扁豆豆增加了奶香般的浓稠感,而去皮番茄则带来一丝酸度与清新。加入生火腿以及大蒜、洋葱、芹菜、鼠尾草和马郁兰等香料后,香气更完整、风味更深邃。热食时淋上一点特级初榨橄榄油并撒上黑胡椒,非常适合在寒冷的日子里暖身。

食材

份数
  • 干扁豆豆250 g
  • 去皮番茄250 g
  • 斯佩耳特小麦150 g
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥28.57
  • 生火腿100 g
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥254.10
  • 大蒜1 丁香
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥41.35
  • 洋葱1 单元
  • 芹菜1 茎
  • 鼠尾草4 树叶
  • 马郁兰1 捏
  • 特级初榨橄榄油3 汤匙
    该产品无法配送至所选国家或地区
    ¥28.57
  • 盐适量
  • 黑胡椒适量

营养成分

每份 456 千卡 · 256 克

营养成分

每份 456 千卡 · 256 克

份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

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    准备

    1. 1

      第 1 步,共 9 步: 前一天晚上把干豆放入冷水中浸泡

    2. 2

      第 2 步,共 9 步: 第二天冲洗后,将豆子在1升水中煮约45分钟

    3. 3

      第 3 步,共 9 步: 同时把清理过的斯佩耳特小麦放入冷水中浸泡

    4. 4

      第 4 步,共 9 步: 把火腿切碎,和橄榄油、切碎的洋葱、大蒜瓣、芹菜茎、鼠尾草和马郁兰一起放入平底锅中,然后让炒料变软

    5. 5

      第 5 步,共 9 步: 留出一杯豆子,其余的打成泥,再把豆泥与煮豆的液体混合

    6. 6

      第 6 步,共 9 步: 把切碎的番茄加入炒料中,加盐和胡椒,然后加入豆泥

    7. 7

      第 7 步,共 9 步: 把冲洗过的斯佩耳特小麦倒入汤中,调小火,煮约1小时

    8. 8

      在结束前加入豆子

    主食
    Emporion
    • 不适合纯素者
    • 不适合素食者
    • 不适合鱼素者
    • 含麸质
    • 无乳糖
    • 含镍
    过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

    概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质和芹菜

    过敏原 欧盟法规 1169/2011

    1. 1麸质已检测到
    2. 2甲壳类未检测到
    3. 3鸡蛋未检测到
    4. 4鱼类未检测到
    5. 5花生未检测到
    6. 6大豆未检测到
    7. 7牛奶及乳制品未检测到
    8. 8坚果未检测到
    9. 9芹菜已检测到
    10. 10芥末未检测到
    11. 11芝麻未检测到
    12. 12亚硫酸盐未检测到
    13. 13羽扇豆未检测到
    14. 14软体动物未检测到

    灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦
    已检测到
    豆类 · 茄科植物 · 番茄
    平均值每份256 克 · 4 份中的 1 份每100克
    能量1,906 kJ456 kcal745 kJ178 kcal
    脂肪14.85 g5.8 g
    其中饱和脂肪酸3.25 g1.27 g
    碳水化合物56.76 g22.17 g
    其中糖7.48 g2.92 g
    膳食纤维12.8 g5 g
    蛋白质25.19 g9.84 g
    盐1.43 g0.56 g
    • 蛋白质9.84 g · 22%
    • 碳水化合物22.17 g · 49%
    • 脂肪5.8 g · 29%
    由 Tuduu 计算
    第 8 步,共 9 步:
  • 9

    第 9 步,共 9 步: 淋上橄榄油并撒上胡椒即可食用

  • 根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算
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