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一道简单又美味的香菇烩饭，非常适合清淡可口的一餐。
| 平均值 | 每份225 克 · 2 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,587 kJ618 kcal | 1,150 kJ275 kcal |
| 脂肪 | 23.2 g | 10.31 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 7.9 g | 3.51 g |
| 碳水化合物 | 86.42 g | 38.41 g |
| 其中糖 | 14 g | 6.22 g |
| 膳食纤维 | 4.79 g | 2.13 g |
| 蛋白质 | 14.36 g | 6.38 g |
| 盐 | 0.34 g | 0.15 g |
份量：食材重量除以2 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
灰色表示：未检测到已检测到
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
概括： 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：牛奶及乳制品
第 1 步，共 9 步: 将干香菇片放入一碗温水中浸泡至少20分钟，或直到变软。沥干并轻轻挤干。
第 2 步，共 9 步: 准备热蔬菜高汤，如有需要，可加入过滤后的蘑菇浸泡水，以获得更浓郁的风味。
第 3 步，共 9 步: 在一个大炖锅中加热特级初榨橄榄油，用小火炒香切碎的青葱，直到变透明。
第 4 步，共 9 步: 将米倒入锅中，连续搅拌翻炒几分钟，直到米粒发亮。
第 5 步，共 9 步: 向米中加入一勺热蔬菜高汤，轻轻搅拌。继续每次加入一勺高汤，并在前一勺被吸收后再加入下一勺。
第 6 步，共 9 步: 大约在米饭煮到一半时，加入泡发后的香菇片，并继续像之前一样加高汤煮制。
第 7 步，共 9 步: 当米饭煮至弹牙且呈奶油状时，将炖锅离火，加入人造黄油和磨碎的帕尔马雷焦奶酪（或营养酵母）拌匀。
第 8 步，共 9 步: 用力搅拌，形成顺滑均匀的奶油质地。
第 9 步，共 9 步: 趁热食用，撒上切碎的新鲜欧芹和适量黑胡椒。
计算
