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凤尾鱼菠菜馅饼是一道源自意大利的美味开胃菜。酥脆的油酥面团底与鲜嫩美味的菠菜、融化奶酪和凤尾鱼片完美融合,带来令人难忘的口感组合。
第 1 步,共 13 步: 用15克黄油将直径20厘米的馅饼模具抹油
第 2 步,共 13 步: 用擀面杖把面团擀开,铺入模具中
第 3 步,共 13 步: 去掉菠菜根,清洗干净
第 4 步,共 13 步: 将剩余黄油用小火在锅中融化;加入菠菜,偶尔翻动,煮五到十分钟,直到变软
第 5 步,共 13 步: 将烤箱预热至200度(温控6档)
第 6 步,共 13 步: 把菠菜沥干并挤压出水分
第 7 步,共 13 步: 切碎后倒入模具中
在碗中将鸡蛋与奶油打散,加入一撮肉豆蔻,略加盐和胡椒调味



| 平均值 | 每份253 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,202 kJ526 kcal | 870 kJ208 kcal |
| 脂肪 | 40.13 g | 15.86 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 22.64 g | 8.95 g |
| 碳水化合物 | 23.53 g | 9.3 g |
| 其中糖 | 1.97 g | 0.78 g |
| 膳食纤维 | 3.01 g | 1.19 g |
| 蛋白质 | 17.28 g | 6.83 g |
| 盐 | 1.19 g | 0.47 g |
份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋、鱼类和牛奶
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。如发现异常,请发送邮件至 info@emporion.it。
灰色表示:未检测到已检测到
第 9 步,共 13 步: 将奶酪片切成两半,和凤尾鱼片交替摆放在馅饼上
第 10 步,共 13 步: 放入烤箱中层烘烤三十分钟
第 11 步,共 13 步: 将温度降至140度(温控4档)
第 12 步,共 13 步: 再烘烤十到十五分钟,直到馅饼内部凝固、表面金黄
第 13 步,共 13 步: 这款馅饼可冷热食用,搭配绿叶沙拉和干白葡萄酒;融化奶酪和凤尾鱼赋予这款菠菜馅饼独特风味