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无花果英式奶油挞是一款传统意大利甜点,非常适合夏季。酥松的酥皮与黑无花果的甜美多汁风味结合,形成无法抗拒的味觉组合。以鸡蛋、糖、牛奶和香草制成的英式奶油,为整款甜点带来细腻的奶油质感。制作这款挞是享用当季新鲜无花果的美味方式。
第 1 步,共 7 步: 将面粉过筛后放入碗中,加入糖、盐、柠檬皮、鸡蛋、切块黄油和波特酒,用手快速揉成面团,团成球后用厨房布盖住,放入冰箱30分钟
第 2 步,共 7 步: 时间到后,将直径25厘米的挞模抹黄油并撒面粉
第 3 步,共 7 步: 擀开面团,四周做出边缘,用叉子在面皮上扎孔,表面铺上烘焙纸,压上干豆,放入200度烤箱烘烤30分钟
第 4 步,共 7 步: 从烤箱取出,去掉烘焙纸和豆子,把切成两半的无花果铺在面皮上,撒上糖,再放回200度烤箱烘烤15分钟
第 5 步,共 7 步: 同时准备英式奶油
第 6 步,共 7 步: 把牛奶和香草荚一起煮沸
第 7 步,共 7 步: 将蛋黄与糖打至充分起泡




概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 镍待核实 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋和牛奶
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。如发现异常,请发送邮件至 info@emporion.it。
灰色表示:未检测到已检测到

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