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焗贻贝是一道美味的海鲜菜肴,具有典型的意大利烹饪传统。贻贝在烤箱中与面包屑、大蒜、欧芹和橄榄油混合焗烤,赋予其酥脆而令人难以抗拒的风味。热食最佳,既可作为前菜,也可作为主菜。全年都适合享用,尤其是夏天,此时贻贝最为新鲜。
第 1 步,共 4 步: 将贻贝与葡萄酒、洋葱、胡椒和小苏打一起置于旺火上煮至开口
第 2 步,共 4 步: 沥干水分,去掉空壳,把贻贝摆放在烤盘里
第 3 步,共 4 步: 撒上切碎的欧芹和蒜末、面包屑、盐和胡椒
第 4 步,共 4 步: 淋上橄榄油,放入烤箱烤制几分钟至表面金黄酥脆




| 平均值 | 每份269 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,331 kJ318 kcal | 496 kJ119 kcal |
| 脂肪 | 18.77 g | 6.99 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 2.98 g | 1.11 g |
| 碳水化合物 | 8.73 g | 3.25 g |
| 其中糖 | 0.97 g | 0.36 g |
| 膳食纤维 | 0.19 g | 0.07 g |
| 蛋白质 | 29.37 g | 10.94 g |
| 盐 | 0.72 g | 0.27 g |
份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质和软体动物
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。如发现异常,请发送邮件至 info@emporion.it。
灰色表示:未检测到已检测到

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