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烤石斑鱼是一道美味的鱼类主菜,属于地中海料理。这道食谱使用1000克石斑鱼,搭配以白葡萄酒、柠檬、红辣椒和酸豆制成的香味酱汁在烤箱中烹制而成。成品口感清淡微辣,非常适合午餐或晚餐食用。
第 1 步,共 7 步: 仔细清理石斑鱼,去内脏并擦干
第 2 步,共 7 步: 在烤盘中放入三汤匙橄榄油
第 3 步,共 7 步: 将鱼放入其中,鱼内外都要撒盐和胡椒
第 4 步,共 7 步: 刷上大量橄榄油,加入一杯白葡萄酒,并用滤网过滤后的半个柠檬汁喷洒其上
第 5 步,共 7 步: 将容器放入预热至180度的烤箱中,烤15分钟
第 6 步,共 7 步: 加入两汤匙整粒酸豆和切碎的辣椒
第 7 步,共 7 步: 佐餐酒:Soave “Classico” DOC Bolgheri Bianco DOC Nuragus Di Cagliari DOC



| 平均值 | 每份306 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 991 kJ237 kcal | 324 kJ77 kcal |
| 脂肪 | 1.74 g | 0.57 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.4 g | 0.13 g |
| 碳水化合物 | 1.68 g | 0.55 g |
| 其中糖 | 1.68 g | 0.55 g |
| 膳食纤维 | 0.09 g | 0.03 g |
| 蛋白质 | 44.95 g | 14.69 g |
| 盐 | 0.21 g | 0.07 g |
份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 镍待核实 · 检测到的过敏原:鱼类
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。如发现异常,请发送邮件至 info@emporion.it。
灰色表示:未检测到已检测到

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