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普塔内斯卡扁面的做法源自意大利传统烹饪。这道来自拉齐奥大区的经典菜肴以其浓烈辛辣的风味而备受喜爱。普塔内斯卡酱由黑橄榄、刺山柑、大蒜和新鲜番茄制成,形成浓郁可口的酱汁,与扁面非常搭配。做好后,再撒上切碎欧芹和胡椒,增添清新与辛香。普塔内斯卡扁面是一道美味且快速的第一道菜。
第 1 步,共 6 步: 在煎锅中把大蒜炒至白色
第 2 步,共 6 步: 然后加入切成块或捣碎的番茄,连皮带籽一起,并加少许盐
第 3 步,共 6 步: 当番茄快煮到位时,大约十分钟后,加入刺山柑和去核橄榄,再在火上煮5分钟
第 4 步,共 6 步: 将煮至弹牙并用长叉捞起的面条倒入锅中,在火上翻炒,使其充分吸收所有酱汁
第 5 步,共 6 步: 然后倒入一个椭圆盘中,并撒上生欧芹
第 6 步,共 6 步: 最好将这款扁面盛在平盘中,而不是深盘中




| 平均值 | 每份378 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,462 kJ588 kcal | 651 kJ156 kcal |
| 脂肪 | 20.77 g | 5.49 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 4.35 g | 1.15 g |
| 碳水化合物 | 65.21 g | 17.24 g |
| 其中糖 | 7.22 g | 1.91 g |
| 膳食纤维 | 3.37 g | 0.89 g |
| 蛋白质 | 38.09 g | 10.07 g |
| 盐 | 1.74 g | 0.46 g |
份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质和鱼类
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。如发现异常,请发送邮件至 info@emporion.it。
灰色表示:未检测到已检测到