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腌三文鱼是一道美味的主菜,由生三文鱼配以糖、盐、胡椒、切碎的新鲜莳萝和柠檬汁腌制而成。腌制使三文鱼味道细腻、口感柔嫩。这道菜非常适合作为开胃菜或清淡主菜。
第 1 步,共 4 步: 清理一条约1000克的三文鱼,并沿长度方向切开
第 2 步,共 4 步: 去骨后,用2汤匙糖、1茶匙盐、1/2茶匙胡椒和100克切碎的新鲜莳萝填入其中
第 3 步,共 4 步: 用铝箔包好三文鱼,在冰箱中腌制2天
第 4 步,共 4 步: 然后清洗、擦干并去皮,将三文鱼切成薄片,淋上柠檬汁调味
| 平均值 | 每份70 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 434 kJ104 kcal | 622 kJ149 kcal |
| 脂肪 | 4.78 g | 6.85 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 1.12 g | 1.6 g |
| 碳水化合物 | 8.4 g | 12.04 g |
| 其中糖 | 6.65 g | 9.53 g |
| 膳食纤维 | 0.52 g | 0.75 g |
| 蛋白质 | 7.76 g | 11.13 g |
| 盐 | 0.53 g | 0.76 g |
份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、鱼类和牛奶
根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。如发现异常,请发送邮件至 info@emporion.it。
灰色表示:未检测到已检测到

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