
番茄面糊汤是托斯卡纳传统菜肴,做法简单却风味十足。
在锅中加入Veg Ragù Mix、番茄泥和水。盖上盖子煮5分钟,偶尔搅拌。
与此同时,把面包切成片再切成小块。
肉酱煮好后,加入适量水(用量取决于面包的重量和干湿程度)。再煮几分钟。
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关火,加入橄榄油,并把它倒在面包上,同时用木勺按压,使其在吸收汤汁时碎开。
再加一点橄榄油、新鲜罗勒,就完成了。
配上新鲜罗勒和少许特级初榨橄榄油食用。
Italia, Toscana
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