将韭葱切成薄片,把土豆切成小丁。在平底锅中加入少许普利亚特级初榨橄榄油,将其炒香。用盐和黑胡椒调味,然后加热水没过并煮至土豆变软。将食材打成顺滑奶油并保持温热。
将 mortadella 切成小丁,在平底锅中加入少许 Pugghia EVO 橄榄油煎炒。待其变酥脆后,取出一半用于最后装饰。
将普利亚耳朵面放入大量加盐的水中煮。沥至弹牙后转入装有土豆奶油和 mortadella 的平底锅中。充分翻拌,使风味融合,得到完美的普利亚面食口感。
装盘后用酥脆的 mortadella 和少许黑胡椒装饰。这道菜带来正宗而丰富的普利亚风味体验,凸显普利亚特色面食的品质。
Italia, Puglia
| 能量 (千卡) | 243.84 |
| 碳水化合物 (g) | 47.36 |
| 其中糖分 (g) | 2.15 |
| 脂肪 (g) | 2.16 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.6 |
| 蛋白质 (g) | 8.59 |
| 纤维 (g) | 2.21 |
| 促销 | 0.03 |
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