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Carciofina是一款用于烤面包片的洋蓟和洋葱酱，以迷迭香和辣椒调味。迷迭香与辣椒的组合区别于常见洋蓟酱；后者通常使用欧芹、大蒜和柠檬，而本品以托斯卡纳料理的典型香料彰显特色。 配方同时使用成熟洋蓟和小洋蓟，在成熟洋蓟的浓郁口感与嫩芽的细腻口感之间取得平衡。洋葱占重量的20%，增添甜味和结构感，符合配方的托斯卡纳风格。辣椒用量较轻，使味道比经典什锦泡菜更鲜明，但不会变辣。酱的质地为乡村风格，可见蔬菜块。 适合涂抹在烤面包片和热面包片上，用于乡村三明治、咸派馅料，或搭配新鲜奶酪作为开胃酒底酱，也可作为意面和其他第一道菜的调味料。 配料：洋蓟、洋葱（比例可变）80%、橄榄油、葡萄酒醋、盐、糖、迷迭香、辣椒。酸度调节剂：乳酸和柠檬酸。抗氧化剂：L-抗坏血酸。 过敏原：不含麸质。 净含量：180克 每100克沥干产品平均营养成分：能量408千焦/96千卡；脂肪8.6克（其中饱和脂肪酸1.2克）；碳水化合物1.8克（其中糖0克）；蛋白质1.8克；盐1.3克。 保存：避光并远离热源。开封后冷藏，并在一周内食用。 生产并包装：L'Arcimboldo S.r.l.，Via Casale e Fatticci 21/a，59100 - Prato（PO）
洋蓟、洋葱（比例可变）80%、橄榄油、葡萄酒醋、盐、糖、迷迭香、辣椒。酸度调节剂：乳酸和柠檬酸。抗氧化剂：L-抗坏血酸。
标签上有：生产商在包装上标注的信息。标签上没有：包装上未出现的信息。
| 平均值 | 每100克 |
|---|---|
| 能量 | 402 kJ96 kcal |
| 脂肪 | 8.6 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 1.2 g |
| 碳水化合物 | 1.8 g |
| 蛋白质 | 1.8 g |
| 盐 | 1.3 g |
概括： 含镍
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