肚肉是金枪鱼中最珍贵和最受欢迎的部分；位于腹部上部与背部之间。肉质半软，脂肪平衡恰当，使其口感特别美味。可用于主菜；生吃或与用大蒜、帕基诺小番茄、刺山柑和橄榄炒制而成的油一起煮熟时也非常好。认证：CE ICCAT。
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不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
不含 麸质
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含有 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
含有 鱼类
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