Zǐsè zhāoxiǎn jì yóu yān 310 kè

紫色朝鲜蓟是一种当地品种，在意大利的一些地区存在。罗马涅地区的朝鲜蓟在春季收获，呈锥形三角形，顶部尖锐，颜色呈深紫色。 种植过程中不采用强化处理，这增强了其感官特性。富含纤维和营养素，含有维生素A和B，非常适合低热量饮食。 一旦收获，立即放入特级初榨橄榄油中腌制，以保持其所有特性。