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拉扎里斯的苹果芥末由浸泡在细腻芥末糖浆中的苹果瓣组成。它在口感与辛辣之间、细腻与芳香之间形成了一种平衡的游戏。这是一种源自于1700年哈布斯堡厨房的伦巴第-Veneto地区的配方，现今通过现代工艺制作的苹果芥末却依然贴近传统手工艺。主要成分：蜜饯苹果，芥末香料，葡萄糖糖浆，糖，水。