这是维苏威国家公园的传统保存方式：将 Piennolo 小番茄切成条，手工压入罐中，加少许盐后进行巴氏杀菌，目的是全年都能拥有新鲜产品。 围绕这种小番茄有着许多历史与传统。它的颜色鲜红耀眼，因此也被称为“炽热的”，有人还带着几分诗意地说，这是因为它的根系汲取了维苏威火山的熔岩。维苏威火山 Piennolo 的法定名称。之所以叫 Piennolo，是因为成串的小番茄会被悬挂在吊穗（piennoli）上，任其在第勒尼安海清凉且带盐分的海风中自然风干。
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这是维苏威国家公园的传统保存方式：将 Piennolo 小番茄切成条，手工压入罐中，加少许盐后进行巴氏杀菌，目的是全年都能拥有新鲜产品。 围绕这种小番茄有着许多历史与传统。它的颜色鲜红耀眼，因此也被称为“炽热的”，有人还带着几分诗意地说，这是因为它的根系汲取了维苏威火山的熔岩。维苏威火山 Piennolo 的法定名称。之所以叫 Piennolo，是因为成串的小番茄会被悬挂在吊穗（piennoli）上，任其在第勒尼安海清凉且带盐分的海风中自然风干。
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