
درجة حرارة الخدمة ١٤ – ١٦° مئوية. نسبة الكحول ١٣.٥ %. ورقة البيانات منطقة الإنتاج: وادي نيغار، فالpolicella الكلاسيكية. مزيج العنب: ١.٢ كغ من العنب الطازج، مع تجفيف خفيف لمدة ٢٠/٣٠ يومًا (كورفينا جنتيلي، كورفينا غروسا، روندينلا، مولينارا). الحصاد: يدوي مع وضع العنب في حاويات مناسبة والبدء الفوري في عصره. العصر: ناعم في مكبس أفقي عند درجة حرارة منخفضة. التخمير: صنع النبيذ في الفولاذ عند درجة حرارة مسيطر عليها وتجميد خفيف لاحق مع تقليب يدوي. التخزين: سنة واحدة في الفولاذ، متبوعة بـ ١٢/١٨ شهرًا في براميل كبيرة من البلوط السلوفيني، مع العودة إلى الفولاذ حتى التعبئة. على الأقل ١٢ شهرًا في الزجاجة قبل البيع.
Price VAT included
درجة حرارة الخدمة ١٤ – ١٦° مئوية. نسبة الكحول ١٣.٥ %. ورقة البيانات منطقة الإنتاج: وادي نيغار، فالpolicella الكلاسيكية. مزيج العنب: ١.٢ كغ من العنب الطازج، مع تجفيف خفيف لمدة ٢٠/٣٠ يومًا (كورفينا جنتيلي، كورفينا غروسا، روندينلا، مولينارا). الحصاد: يدوي مع وضع العنب في حاويات مناسبة والبدء الفوري في عصره. العصر: ناعم في مكبس أفقي عند درجة حرارة منخفضة. التخمير: صنع النبيذ في الفولاذ عند درجة حرارة مسيطر عليها وتجميد خفيف لاحق مع تقليب يدوي. التخزين: سنة واحدة في الفولاذ، متبوعة بـ ١٢/١٨ شهرًا في براميل كبيرة من البلوط السلوفيني، مع العودة إلى الفولاذ حتى التعبئة. على الأقل ١٢ شهرًا في الزجاجة قبل البيع.