نبيذ ماريا كوستانزا روسو دوب بيو كحول: 14% حجم. نوع: 750 مل. نبيذ ماريا كوستانزا روسو دوب بيو، نبيذ ذو لون أحمر كثيف مع لمحات بنفسجية. في الأنف، روائح زهرية واضحة وفواكه مرتبطة بالميراشكا. ينغلق نبيذ ماريا كوستانزا روسو دوب بيو مع توابل ونباتات عطرية مثل القراص وورقة التين. في الفم، يبقى نبيذ ماريا كوستانزا روسو دوب بيو ناعماً، أنيقاً وحريرياً مع استمرار استثنائي. اسم نبيذ ماريا كوستانزا روسو دوب بيو مكرس لـ "دونا ماريا كوستانزا"، وهي سلف لعائلة نبيذ شغوفة. نبيذ ماريا كوستانزا روسو دوب بيو هو رمز الشركة، يمثل تاريخ وتطور طريقتنا في صنع النبيذ. نبيذ ماريا كوستانزا روسو دوب بيو هو من بين الأوائل الذين وُلِدوا في عام 1990، وتم تكريمهم على الفور على مستوى دولي. مع نجاحاتهم المستمرة، جعلوا علامة ميلاز معروفة في العالم. اسم نبيذ ماريا كوستانزا روسو دوب بيو هو سلف لعائلة، دونا ماريا كوستانزا، كذلك كانت مهنية كبيرة ومتحمسة للنبيذ. رمز ملصق نبيذ ماريا كوستانزا روسو دوب بيو هو الأوركيد (Paphiopedilum insigne)، المعروف أيضاً باسم "حذاء فينوس"، وهو الزهرة المفضلة لماريا كوستانزا. نبيذ ماريا كوستانزا روسو دوب بيو هو التعبير الأكثر كثافة لطريقتنا في تفسير العنب الصقلي، نيرو دافولا. تم العمل بعناية، حيث أن عنب نيرو دافولا هو الثمرة من اختيار خاص لهذا العنب، ومن أصل كروم قديمة في الملكية التي تزرع في منطقة جوزفين. النضج: أربع سنوات على الأقل من التعتيق، منها 18 شهراً في براميل البلوط، 3-4 سنوات من النضج في الفولاذ و1 سنة من النضج في الزجاجة. الملاحظات الحسية: عطر غني ومعقد يتميز بفواكه الميراشكا والكرز المنقوع، التي تتطور إلى روائح ناعمة تهيمن على الرائحة. نبيذ دافئ ومحاط مع تانين ناعم جداً وناضج. الخصائص: العنب: نيرو دافولا. نوع التربة: جوزفين وميليتش، هضبة ذات أصل طيني مع نسبة عالية من الطين الكلسي وثراء هيكلي؛ التربة طينية عضوية وعمقها معقول. نظام الزراعة: جويتي وتقليم ذو رأس. موعد الحصاد: منتصف أكتوبر. طريقة الحصاد: اختيار العنقود في النبات وجمع يدوي في صناديق 14 كجم. تخمير: يتم تجريده بلطف، وبعد اختيار يدوي آخر، يتم نقله إلى أجهزة التخمير الأفقية والرأسية حيث، بعد تخمير لمدة 15 يوماً، تنتهي عملية التخمير الكحولي. يتم تنفيذ الملوحة جزئياً في البراميل الخشبية وجزئياً في الفولاذ. النضج: حوالي 18 شهراً، جزء في البراميل، جزء في الفولاذ. نضج نهائي في الزجاجة. كحول: 14% حجم. الوصف: نبيذ ماريا كوستانزا روسو هو التعبير الأكثر كثافة لطريقتنا في تفسير العنب الصقلي الرائع، نيرو دافولا. الملاحظات الحسية: لون أحمر كثيف مع لمحات بنفسجية. في الأنف، روائح زهرية واضحة وفواكه مرتبطة بالميراشكا. ينغلق مع توابل ونباتات عطرية مثل القراص وورقة التين. في الفم، يكون ناعماً، أنيقاً وحريرياً مع استمرار استثنائي. قصة عائلية: بالنسبة لميلاز، فإن إنتاج النبيذ هو "قضية عائلية" حقيقية جعلتهم أول منتجي الفوارات بالطريقة التقليدية في أرض صقلية. مسار مستمر في إطار تعزيز التقليد العائلي، مع جوزفين ميلاز وسافيريو لو ليدجيو، زوجين في الحياة، متحدين في الإرادة لاستمرار إنتاج ميلاز. بين أولى مزارعي صقلية، بين نهاية السبعينات وبداية الثمانينات، والذين أبرزوا صناعة النبيذ من العنب المحلي الصقلي. هذا أتاح، على مر السنين، مع أسماء بارزة أخرى، استعادة تقليد صناعة النبيذ في الجزيرة دون إغفال التجريب والابتكار، مما أدى، من بين أشياء أخرى، إلى اعتماد عنب الشاردوني في صقلية بنية إنتاج فوار كبير بالطريقة التقليدية الصقلية. شركة مستدامة: شهادات ISO وبيئية. أن تكون شركة مستدامة يعني قبول تحدي التغير المستمر، والعمل بشكل جيد اليوم لإنتاج أفضل غداً. حالياً، تشارك أيضاً في برنامج لتحليل بصمة الكربون عبر سلسلة الإنتاج بالكامل. نريد ضمان جودة عملنا من خلال مسار يجمع بفعالية تقنيات زراعة ذات تأثير بيئي قليل وابتكار في مراحل إنتاج نبيذنا وفوارتنا بالطريقة التقليدية. خطواتنا نحو الاستدامة: أوائل القرن العشرين – ماريا كوستانزا – سلف للأسرة – امرأة قوية وطموحة، التي كرس نفسه شخصياً لزراعة العنب والصناعة النبيذ؛ كانت هي التي تشرف على جميع مراحل العمل. نبيذ صغير في كامبوبيللو دي ليكاتا ولكن، حينها، كان النبيذ المنتج محبوباً جداً من قبل العملاء المحليين. خلال سنوات ما بعد الحرب، تم إضافة إنتاج العنب من أجل النبيذ إلى العنب للطاولة. في نهاية السبعينات، تم استبدال كروم جديدة لإنتاج العنب من أجل النبيذ بكروم العنب للطاولة وبدأت مرحلة جديدة في تاريخ العائلة. نشأت مزرعة ج. ميلاز ليس فقط لإنتاج النبيذ ولتكون مؤسسة مربحة، وإنما بشكل رئيسي، لتكون شركة مكرسة للبحث المستمر عن الجودة والتحسين. 1982: تسجيل العلامة التجارية "مارتين بيسكاتور" التي كانت قد استخدمت بالفعل، في سنوات ما بعد الحرب وحتى أوائل الستينات، لتسويق العنب للطاولة في الأسواق الدولية. 2004: أول شهادة: UNI ENI ISO 14001 لتفعيل نظام إدارة البيئة. 2007: يتم بدء تطبيق قرار عدم استخدام المواد الكيميائية الاصطناعية ليصبح معتمداً. في هذا العام يبدأ الفترة الإجبارية للتحويل التي ستؤدي إلى شهادة المنتج البيولوجي والتي ستكتمل في عام 2012. 2008: الشهادة UNI EN ISO 9001 لنظام إدارة الجودة وUNI EN ISO 22005 لتتبع سلسلة الإنتاج، بدءاً من التخصيب، إلى التقليم وجميع الأعمال في الكروم، إلى إنتاج النبيذ في المزهرية، حتى تسليمها للعملاء. 2012: الشهادة البيولوجية، التي مثلت النجم، في الوقت نفسه نقطة انطلاق جديدة لعملنا الإنتاجي الذي يفتح لنا تحديات جديدة. يتم إدراج علامتنا التجارية مارتين بيسكاتور مع العلامة البيئية الأوروبية. مسار بدأ في عام 2007 واكتمل في عام 2012، مع الحصول على الشهادة النهائية (شهادة رقم 2500/I م rev. 02). التزام يتعلق ليس فقط بـ 75 هكتاراً من الكروم لدينا، لكن الملكية Milazzo بالكامل، التي تضم الآن حوالي 110 هكتارات. كل قطعة فردية من الشركة، حتى لو لم تكن مزروعة، قد تم اعتمادها أو في حالة "التحويل" للحصول على الشهادة البيولوجية. خيار أساسي. الوحيد الذي يسمح لنا، في المستقبل، باستمرار زراعة الكروم مع احترام شعارنا: نضمن سلامة نبيذنا. 2013: تبدأ تحدي جديدة. تلك للحد من انبعاثات CO2 (الكربون) في كل مرحلة من مراحل الإنتاج (من الحقل إلى المستهلك). قررنا الانضمام إلى بروتوكول Ita.Ca لتطوير أداة حساب بصمة الكربون، "حاسب" دولي، مستخدم بالفعل في إيطاليا وأستراليا وكاليفورنيا ونيوزيلندا، تم تكييفه بشكل خاص لنموذج الإنتاج الإيطالي للعنب والنبيذ من قبل الباحثين والمتخصصين في مجموعة SATA وجامعة ميلانو، بالتعاون مع زملائهم الأستراليين. 2013: المشاركة في العطاء الذي نظمته وزارة البيئة لتحليل بصمة الكربون في المنتجات الاستهلاكية. مرحلة أخرى مكتملة. اليوم نحن بين 95 شركة إيطالية من قطاعات إنتاج متنوعة وأيضاً الشركة الوحيدة المخصصة لنبيذ صقلية، المقبولة في البرنامج. (http://www.minambiente.it/pagina/il-bando-pubblico-2013) 2014: أن تكون معلماً، باستهلاك وتلوث أقل، يمثل تحدياً معقداً من الجانبين العلمي والتنظيمي. لكننا، أولاً، رجال ونساء من الأرض، ونحن مقتنعون بأنه لدينا خيار واحد فقط: حماية البيئة حتى تتمكن من مواصلتنا بثمار صحية وجيدة. داخل المشروع الوزاري، نحن الآن مدفوعون للحصول على شهادة ISO/TS 14067 بصمة الكربون للمنتج (نظام شهادات منهجية لقياس بصمة الكربون للمنتج) التي ستعتمد الطريقة التي نجمع بها ونحلل بيانات انبعاثات CO2 لدينا، للتعرف بعد ذلك على الحلول التقنية الأفضل لتقليل بصمتنا "الكربونية" بشكل فعلي.
Price VAT included
نبيذ ماريا كوستانزا روسو دوب بيو كحول: 14% حجم. نوع: 750 مل. نبيذ ماريا كوستانزا روسو دوب بيو، نبيذ ذو لون أحمر كثيف مع لمحات بنفسجية. في الأنف، روائح زهرية واضحة وفواكه مرتبطة بالميراشكا. ينغلق نبيذ ماريا كوستانزا روسو دوب بيو مع توابل ونباتات عطرية مثل القراص وورقة التين. في الفم، يبقى نبيذ ماريا كوستانزا روسو دوب بيو ناعماً، أنيقاً وحريرياً مع استمرار استثنائي. اسم نبيذ ماريا كوستانزا روسو دوب بيو مكرس لـ "دونا ماريا كوستانزا"، وهي سلف لعائلة نبيذ شغوفة. نبيذ ماريا كوستانزا روسو دوب بيو هو رمز الشركة، يمثل تاريخ وتطور طريقتنا في صنع النبيذ. نبيذ ماريا كوستانزا روسو دوب بيو هو من بين الأوائل الذين وُلِدوا في عام 1990، وتم تكريمهم على الفور على مستوى دولي. مع نجاحاتهم المستمرة، جعلوا علامة ميلاز معروفة في العالم. اسم نبيذ ماريا كوستانزا روسو دوب بيو هو سلف لعائلة، دونا ماريا كوستانزا، كذلك كانت مهنية كبيرة ومتحمسة للنبيذ. رمز ملصق نبيذ ماريا كوستانزا روسو دوب بيو هو الأوركيد (Paphiopedilum insigne)، المعروف أيضاً باسم "حذاء فينوس"، وهو الزهرة المفضلة لماريا كوستانزا. نبيذ ماريا كوستانزا روسو دوب بيو هو التعبير الأكثر كثافة لطريقتنا في تفسير العنب الصقلي، نيرو دافولا. تم العمل بعناية، حيث أن عنب نيرو دافولا هو الثمرة من اختيار خاص لهذا العنب، ومن أصل كروم قديمة في الملكية التي تزرع في منطقة جوزفين. النضج: أربع سنوات على الأقل من التعتيق، منها 18 شهراً في براميل البلوط، 3-4 سنوات من النضج في الفولاذ و1 سنة من النضج في الزجاجة. الملاحظات الحسية: عطر غني ومعقد يتميز بفواكه الميراشكا والكرز المنقوع، التي تتطور إلى روائح ناعمة تهيمن على الرائحة. نبيذ دافئ ومحاط مع تانين ناعم جداً وناضج. الخصائص: العنب: نيرو دافولا. نوع التربة: جوزفين وميليتش، هضبة ذات أصل طيني مع نسبة عالية من الطين الكلسي وثراء هيكلي؛ التربة طينية عضوية وعمقها معقول. نظام الزراعة: جويتي وتقليم ذو رأس. موعد الحصاد: منتصف أكتوبر. طريقة الحصاد: اختيار العنقود في النبات وجمع يدوي في صناديق 14 كجم. تخمير: يتم تجريده بلطف، وبعد اختيار يدوي آخر، يتم نقله إلى أجهزة التخمير الأفقية والرأسية حيث، بعد تخمير لمدة 15 يوماً، تنتهي عملية التخمير الكحولي. يتم تنفيذ الملوحة جزئياً في البراميل الخشبية وجزئياً في الفولاذ. النضج: حوالي 18 شهراً، جزء في البراميل، جزء في الفولاذ. نضج نهائي في الزجاجة. كحول: 14% حجم. الوصف: نبيذ ماريا كوستانزا روسو هو التعبير الأكثر كثافة لطريقتنا في تفسير العنب الصقلي الرائع، نيرو دافولا. الملاحظات الحسية: لون أحمر كثيف مع لمحات بنفسجية. في الأنف، روائح زهرية واضحة وفواكه مرتبطة بالميراشكا. ينغلق مع توابل ونباتات عطرية مثل القراص وورقة التين. في الفم، يكون ناعماً، أنيقاً وحريرياً مع استمرار استثنائي. قصة عائلية: بالنسبة لميلاز، فإن إنتاج النبيذ هو "قضية عائلية" حقيقية جعلتهم أول منتجي الفوارات بالطريقة التقليدية في أرض صقلية. مسار مستمر في إطار تعزيز التقليد العائلي، مع جوزفين ميلاز وسافيريو لو ليدجيو، زوجين في الحياة، متحدين في الإرادة لاستمرار إنتاج ميلاز. بين أولى مزارعي صقلية، بين نهاية السبعينات وبداية الثمانينات، والذين أبرزوا صناعة النبيذ من العنب المحلي الصقلي. هذا أتاح، على مر السنين، مع أسماء بارزة أخرى، استعادة تقليد صناعة النبيذ في الجزيرة دون إغفال التجريب والابتكار، مما أدى، من بين أشياء أخرى، إلى اعتماد عنب الشاردوني في صقلية بنية إنتاج فوار كبير بالطريقة التقليدية الصقلية. شركة مستدامة: شهادات ISO وبيئية. أن تكون شركة مستدامة يعني قبول تحدي التغير المستمر، والعمل بشكل جيد اليوم لإنتاج أفضل غداً. حالياً، تشارك أيضاً في برنامج لتحليل بصمة الكربون عبر سلسلة الإنتاج بالكامل. نريد ضمان جودة عملنا من خلال مسار يجمع بفعالية تقنيات زراعة ذات تأثير بيئي قليل وابتكار في مراحل إنتاج نبيذنا وفوارتنا بالطريقة التقليدية. خطواتنا نحو الاستدامة: أوائل القرن العشرين – ماريا كوستانزا – سلف للأسرة – امرأة قوية وطموحة، التي كرس نفسه شخصياً لزراعة العنب والصناعة النبيذ؛ كانت هي التي تشرف على جميع مراحل العمل. نبيذ صغير في كامبوبيللو دي ليكاتا ولكن، حينها، كان النبيذ المنتج محبوباً جداً من قبل العملاء المحليين. خلال سنوات ما بعد الحرب، تم إضافة إنتاج العنب من أجل النبيذ إلى العنب للطاولة. في نهاية السبعينات، تم استبدال كروم جديدة لإنتاج العنب من أجل النبيذ بكروم العنب للطاولة وبدأت مرحلة جديدة في تاريخ العائلة. نشأت مزرعة ج. ميلاز ليس فقط لإنتاج النبيذ ولتكون مؤسسة مربحة، وإنما بشكل رئيسي، لتكون شركة مكرسة للبحث المستمر عن الجودة والتحسين. 1982: تسجيل العلامة التجارية "مارتين بيسكاتور" التي كانت قد استخدمت بالفعل، في سنوات ما بعد الحرب وحتى أوائل الستينات، لتسويق العنب للطاولة في الأسواق الدولية. 2004: أول شهادة: UNI ENI ISO 14001 لتفعيل نظام إدارة البيئة. 2007: يتم بدء تطبيق قرار عدم استخدام المواد الكيميائية الاصطناعية ليصبح معتمداً. في هذا العام يبدأ الفترة الإجبارية للتحويل التي ستؤدي إلى شهادة المنتج البيولوجي والتي ستكتمل في عام 2012. 2008: الشهادة UNI EN ISO 9001 لنظام إدارة الجودة وUNI EN ISO 22005 لتتبع سلسلة الإنتاج، بدءاً من التخصيب، إلى التقليم وجميع الأعمال في الكروم، إلى إنتاج النبيذ في المزهرية، حتى تسليمها للعملاء. 2012: الشهادة البيولوجية، التي مثلت النجم، في الوقت نفسه نقطة انطلاق جديدة لعملنا الإنتاجي الذي يفتح لنا تحديات جديدة. يتم إدراج علامتنا التجارية مارتين بيسكاتور مع العلامة البيئية الأوروبية. مسار بدأ في عام 2007 واكتمل في عام 2012، مع الحصول على الشهادة النهائية (شهادة رقم 2500/I م rev. 02). التزام يتعلق ليس فقط بـ 75 هكتاراً من الكروم لدينا، لكن الملكية Milazzo بالكامل، التي تضم الآن حوالي 110 هكتارات. كل قطعة فردية من الشركة، حتى لو لم تكن مزروعة، قد تم اعتمادها أو في حالة "التحويل" للحصول على الشهادة البيولوجية. خيار أساسي. الوحيد الذي يسمح لنا، في المستقبل، باستمرار زراعة الكروم مع احترام شعارنا: نضمن سلامة نبيذنا. 2013: تبدأ تحدي جديدة. تلك للحد من انبعاثات CO2 (الكربون) في كل مرحلة من مراحل الإنتاج (من الحقل إلى المستهلك). قررنا الانضمام إلى بروتوكول Ita.Ca لتطوير أداة حساب بصمة الكربون، "حاسب" دولي، مستخدم بالفعل في إيطاليا وأستراليا وكاليفورنيا ونيوزيلندا، تم تكييفه بشكل خاص لنموذج الإنتاج الإيطالي للعنب والنبيذ من قبل الباحثين والمتخصصين في مجموعة SATA وجامعة ميلانو، بالتعاون مع زملائهم الأستراليين. 2013: المشاركة في العطاء الذي نظمته وزارة البيئة لتحليل بصمة الكربون في المنتجات الاستهلاكية. مرحلة أخرى مكتملة. اليوم نحن بين 95 شركة إيطالية من قطاعات إنتاج متنوعة وأيضاً الشركة الوحيدة المخصصة لنبيذ صقلية، المقبولة في البرنامج. (http://www.minambiente.it/pagina/il-bando-pubblico-2013) 2014: أن تكون معلماً، باستهلاك وتلوث أقل، يمثل تحدياً معقداً من الجانبين العلمي والتنظيمي. لكننا، أولاً، رجال ونساء من الأرض، ونحن مقتنعون بأنه لدينا خيار واحد فقط: حماية البيئة حتى تتمكن من مواصلتنا بثمار صحية وجيدة. داخل المشروع الوزاري، نحن الآن مدفوعون للحصول على شهادة ISO/TS 14067 بصمة الكربون للمنتج (نظام شهادات منهجية لقياس بصمة الكربون للمنتج) التي ستعتمد الطريقة التي نجمع بها ونحلل بيانات انبعاثات CO2 لدينا، للتعرف بعد ذلك على الحلول التقنية الأفضل لتقليل بصمتنا "الكربونية" بشكل فعلي.
