الاسم: مونفيراتو روسو DOC نوع العنب: 100% كرواتينا الاسم: برونالدو الكحول: 14° الحجم: 0.75L منطقة الإنتاج: بونزانو مونفيراتو (AL)، بييمونتي، إيطاليا الوصف: تخمر في براميل فولاذية في درجة حرارة مضبوطة تبلغ 28°C. يتم الحفاظ على العصير-النبيذ في تماس مع القشور لمدة 8/10 أيام؛ ثم يتم الانتقال إلى التصفية والعصر. يتبع ذلك تخمر مالولكتيك في درجة حرارة مضبوطة تبلغ 20°C مع إجراء عمليات خلط دورية. نضوج في براميل صغيرة من البلوط لمدة حوالي 18 شهرًا، يليها نضوج في الزجاجة لمدة 4/6 أشهر. لون أحمر غامق مع تدرجات بنفسجية، رائحة واسعة ومعقدة، بداية متبلة ثم أكثر نعومة وملامسة مع لمحات من الفاكهة الحمراء، البرقوق والكرز؛ ويعطي المزيج لاحظة خفيفة من الفانيليا. طعم كامل ومكثف، ذو بقاء طويل، نسيج كثيف لكنه ناعم، مهم ومدور في الملمس، ذو طعم مالح. الذوق المميز يعيد لنا الشعور بالتوابل وحلاوة الفاكهة الناضجة. المطابقات: اللحوم الباردة، الأطباق الرئيسية ذات التركيبة القوية، اللحوم البيضاء، الأجبان غير الناضجة جدًا.
Price VAT included
الاسم: مونفيراتو روسو DOC نوع العنب: 100% كرواتينا الاسم: برونالدو الكحول: 14° الحجم: 0.75L منطقة الإنتاج: بونزانو مونفيراتو (AL)، بييمونتي، إيطاليا الوصف: تخمر في براميل فولاذية في درجة حرارة مضبوطة تبلغ 28°C. يتم الحفاظ على العصير-النبيذ في تماس مع القشور لمدة 8/10 أيام؛ ثم يتم الانتقال إلى التصفية والعصر. يتبع ذلك تخمر مالولكتيك في درجة حرارة مضبوطة تبلغ 20°C مع إجراء عمليات خلط دورية. نضوج في براميل صغيرة من البلوط لمدة حوالي 18 شهرًا، يليها نضوج في الزجاجة لمدة 4/6 أشهر. لون أحمر غامق مع تدرجات بنفسجية، رائحة واسعة ومعقدة، بداية متبلة ثم أكثر نعومة وملامسة مع لمحات من الفاكهة الحمراء، البرقوق والكرز؛ ويعطي المزيج لاحظة خفيفة من الفانيليا. طعم كامل ومكثف، ذو بقاء طويل، نسيج كثيف لكنه ناعم، مهم ومدور في الملمس، ذو طعم مالح. الذوق المميز يعيد لنا الشعور بالتوابل وحلاوة الفاكهة الناضجة. المطابقات: اللحوم الباردة، الأطباق الرئيسية ذات التركيبة القوية، اللحوم البيضاء، الأجبان غير الناضجة جدًا.
