يتم إنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز البيولوجي ريفيلينو من خلال عملية خاضعة للتحكم الجيد، حيث تكون الجودة دائمًا أكثر أهمية من الكمية. يتم جمع الزيتون من نوع كانينو، في مرحلة نضوج مبكرة، ويتم نقله يوميًا إلى مطحنة الزيت ويخضع لنظام استخراج بارد خلال ساعات قليلة. الزيت المستخرج يتم تخزينه بعناية في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ تحت جو من النيتروجين للحفاظ على خصائصه، ويتم تعبئته فورًا قبل البيع. كانينو هو نوع قديم يتميز به منطقة ماريما في لاتسيو وتوسكانا. نكهة الزيت الناتجة متوازنة جدًا وممتعة، مع طعمه الفواكه الشهي مع روائح الخرشوف، اللوز الأخضر والأعشاب الطازجة، حلو في البداية، وحار بشكل سار في النهاية، بسبب وجود البوليفينولات التي لها خصائص مضادة للأكسدة، وتخفض نسبة السكر في الدم، وتخفض نسبة الكوليسترول. يتم جمع الزيتون مبكرًا عندما تحتوي على نسبة عالية من الكلوروفيل مما يعطي زيتنا لونًا خاصًا أخضر زمردي. هذا يتحول تدريجيًا إلى درجة لون أكثر ذهبية بمرور الوقت. عند عصر الزيت، تكون حموضة الزيت 0.1-0.3 جرام/لتر، أقل بكثير من الحد المطلوب. ميزة إضافية لاستخدام زيتون نوع كانينو هي مدة صلاحية زيتها الطويلة.
Price VAT included
يتم إنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز البيولوجي ريفيلينو من خلال عملية خاضعة للتحكم الجيد، حيث تكون الجودة دائمًا أكثر أهمية من الكمية. يتم جمع الزيتون من نوع كانينو، في مرحلة نضوج مبكرة، ويتم نقله يوميًا إلى مطحنة الزيت ويخضع لنظام استخراج بارد خلال ساعات قليلة. الزيت المستخرج يتم تخزينه بعناية في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ تحت جو من النيتروجين للحفاظ على خصائصه، ويتم تعبئته فورًا قبل البيع. كانينو هو نوع قديم يتميز به منطقة ماريما في لاتسيو وتوسكانا. نكهة الزيت الناتجة متوازنة جدًا وممتعة، مع طعمه الفواكه الشهي مع روائح الخرشوف، اللوز الأخضر والأعشاب الطازجة، حلو في البداية، وحار بشكل سار في النهاية، بسبب وجود البوليفينولات التي لها خصائص مضادة للأكسدة، وتخفض نسبة السكر في الدم، وتخفض نسبة الكوليسترول. يتم جمع الزيتون مبكرًا عندما تحتوي على نسبة عالية من الكلوروفيل مما يعطي زيتنا لونًا خاصًا أخضر زمردي. هذا يتحول تدريجيًا إلى درجة لون أكثر ذهبية بمرور الوقت. عند عصر الزيت، تكون حموضة الزيت 0.1-0.3 جرام/لتر، أقل بكثير من الحد المطلوب. ميزة إضافية لاستخدام زيتون نوع كانينو هي مدة صلاحية زيتها الطويلة.
