٦ × زجاجات. درجة حرارة الخدمة ١٨ – ٢٠° م. نسبة الكحول ١٥.٥%. ورقة تقنية منطقة الإنتاج: وادي نغار، بوليشيلا الكلاسيكية. مزيج العنب: ٢.٥ كجم من العنب المجفف حتى منتصف يناير (كورفينا جنتيل، كورفينا غروس، رونديلا، مولينارا). الحصاد: باليد، في النصف الثاني من سبتمبر، مع وضع العنب في صناديق. يتم تعريض العنب للتجفيف حتى منتصف شهر يناير. الضغط: في شهر يناير، يتم إخراج العنب من صناديق التجفيف، ويتم فرز العناقيد ثم يتم الضغط بلطف. التخمير: صناعة النبيذ في الفولاذ تحت درجة حرارة مراقبة وتماس مع القشور لمدة حوالي ٤٠ يومًا مع التقليب اليدوي. التعتيق: التخمير في الفولاذ، سنة واحدة من الراحة على الخمائر الدقيقة، على الأقل ٦٠ شهرًا من الراحة في براميل كبيرة من البلوط السلافي، تليها حوالي ١٤/١٨ شهرًا من الراحة في الزجاجات قبل البيع. الخصائص الحسية لونها الأحمر الكستنائي له انعكاسات مكثفة. قوام جميل ودرجة جزئية من التعتيم. في الأنف، هو معقد بشكل واضح مع عمودية جميلة من الروائح. يعبر عن كل أناقة الأراضي الجيرية والطينية، ناعم وصريح. طعم فاكهي مع إحساس لطيف من الكرز المغطس بالشوكولاتة. بوهو يبعث إحساسات غنية من الكاكاو والفواكه السوداء من الغابة. بشكل لطيف بلسمي مع لمسات من التبغ اللطيف وعسل الكستناء. على اللسان، له انتعاش جميل وملوحة واضحة. يفتح بلطف ويقدم تانين دائري جذاب ومغري. عرق السوس وفلفل أسود مع إحساسات رقيقة من القرنفل والقرفة. النهاية بشكل واضح مغلفة بالمندل طويل الأمد. التزاوج هذا الأمارون، سيد حقيقي في الأسطوانة والبدلة، يعبر عن أناقة شاملة وتعقيد ملحوظ. مثالي مع اللحوم المدخنة والمعتقة مثل بيانو دي كيانفينا، لحم الخنزير الأسود من سيلّا أو رمادي من كاسينتينو التوسكاني. يتزاوج بشكل رائع مع اللحوم المعالجة، طهي شينينا IGP، الطرائد وشرائح لحم العجل الأبيض من أبنينو المركزي. مثالي مع الأجبان الإيطالية المعتقة طويلاً مثل كاستيلمانو DOP، بيتو DOP، باغوس، فيزينة فيكيو، مونتي فيرونيز سترافيكيو من مالغا بريسيديو سلو فود، كاتشوكافالو بودوليكو، راجوسانو DOP. جربوا المتعة في تزاوجه مع لمسة من الشوكولاتة الداكنة التي لا تقل عن ٨٠٪ من أصل أمريكي جنوبي. في نهاية الوجبة، استمتعوا بتناغمه بجانب توارو كوهيو الكوبي.
Price VAT included
٦ × زجاجات. درجة حرارة الخدمة ١٨ – ٢٠° م. نسبة الكحول ١٥.٥%. ورقة تقنية منطقة الإنتاج: وادي نغار، بوليشيلا الكلاسيكية. مزيج العنب: ٢.٥ كجم من العنب المجفف حتى منتصف يناير (كورفينا جنتيل، كورفينا غروس، رونديلا، مولينارا). الحصاد: باليد، في النصف الثاني من سبتمبر، مع وضع العنب في صناديق. يتم تعريض العنب للتجفيف حتى منتصف شهر يناير. الضغط: في شهر يناير، يتم إخراج العنب من صناديق التجفيف، ويتم فرز العناقيد ثم يتم الضغط بلطف. التخمير: صناعة النبيذ في الفولاذ تحت درجة حرارة مراقبة وتماس مع القشور لمدة حوالي ٤٠ يومًا مع التقليب اليدوي. التعتيق: التخمير في الفولاذ، سنة واحدة من الراحة على الخمائر الدقيقة، على الأقل ٦٠ شهرًا من الراحة في براميل كبيرة من البلوط السلافي، تليها حوالي ١٤/١٨ شهرًا من الراحة في الزجاجات قبل البيع. الخصائص الحسية لونها الأحمر الكستنائي له انعكاسات مكثفة. قوام جميل ودرجة جزئية من التعتيم. في الأنف، هو معقد بشكل واضح مع عمودية جميلة من الروائح. يعبر عن كل أناقة الأراضي الجيرية والطينية، ناعم وصريح. طعم فاكهي مع إحساس لطيف من الكرز المغطس بالشوكولاتة. بوهو يبعث إحساسات غنية من الكاكاو والفواكه السوداء من الغابة. بشكل لطيف بلسمي مع لمسات من التبغ اللطيف وعسل الكستناء. على اللسان، له انتعاش جميل وملوحة واضحة. يفتح بلطف ويقدم تانين دائري جذاب ومغري. عرق السوس وفلفل أسود مع إحساسات رقيقة من القرنفل والقرفة. النهاية بشكل واضح مغلفة بالمندل طويل الأمد. التزاوج هذا الأمارون، سيد حقيقي في الأسطوانة والبدلة، يعبر عن أناقة شاملة وتعقيد ملحوظ. مثالي مع اللحوم المدخنة والمعتقة مثل بيانو دي كيانفينا، لحم الخنزير الأسود من سيلّا أو رمادي من كاسينتينو التوسكاني. يتزاوج بشكل رائع مع اللحوم المعالجة، طهي شينينا IGP، الطرائد وشرائح لحم العجل الأبيض من أبنينو المركزي. مثالي مع الأجبان الإيطالية المعتقة طويلاً مثل كاستيلمانو DOP، بيتو DOP، باغوس، فيزينة فيكيو، مونتي فيرونيز سترافيكيو من مالغا بريسيديو سلو فود، كاتشوكافالو بودوليكو، راجوسانو DOP. جربوا المتعة في تزاوجه مع لمسة من الشوكولاتة الداكنة التي لا تقل عن ٨٠٪ من أصل أمريكي جنوبي. في نهاية الوجبة، استمتعوا بتناغمه بجانب توارو كوهيو الكوبي.
