الكوبّا هي نوع خاص من اللحوم المُعالجة النموذجية لمنطقة إميليا رومانيا، وخاصة من بارما وبياتشينزا. يتم إنتاج هذه الكوبّا في بارما باستخدام خنزير عالي الجودة، ثم يتم نضوجها في مخازن الجبنة لا كازارا في رونكا لعائلة رونكولات. تتم عملية النضوج عن طريق وضع النبيذ الأحمر على الكوبّا التي تمت معالجتها بالفعل لمدة 6 أشهر. بهذه الطريقة، تتخلل النبيذ بشكل أعمق عبر الأسمولية الخلوية داخل كتلة اللحم، مما يجعلها ناعمة وعطرة بشكل خاص برائحة أنيقة وممتعة. النبيذ الأحمر المستخدم هو ذلك النوع الشهير من فالبيوليلا.
الكوبّا هي نوع خاص من اللحوم المُعالجة النموذجية لمنطقة إميليا رومانيا، وخاصة من بارما وبياتشينزا. يتم إنتاج هذه الكوبّا في بارما باستخدام خنزير عالي الجودة، ثم يتم نضوجها في مخازن الجبنة لا كازارا في رونكا لعائلة رونكولات. تتم عملية النضوج عن طريق وضع النبيذ الأحمر على الكوبّا التي تمت معالجتها بالفعل لمدة 6 أشهر. بهذه الطريقة، تتخلل النبيذ بشكل أعمق عبر الأسمولية الخلوية داخل كتلة اللحم، مما يجعلها ناعمة وعطرة بشكل خاص برائحة أنيقة وممتعة. النبيذ الأحمر المستخدم هو ذلك النوع الشهير من فالبيوليلا.
Shipping costs £40.16, free over £249.40
Price VAT included
