الدوكاتو هو ما يعود لعائلة غونزاغا، سادة مانتوفا من القرن الرابع عشر إلى القرن الثامن عشر. الكوبّا هي نوع من السلامي الشائع في إيطاليا وتُعرف بأسماء عديدة حسب المنطقة التي جاءت منها. لذا يمكن أن تُسمى أيضًا كابوكولو، كابيكولا أو لونزينو. يتم الحصول عليها من معالجة الجزء العلوي من الرقبة وجزء من الكتف. يتم تمليح اللحم وتدليكه، ثم يتم تعبئته في أمعاء طبيعية ويترك ليعتق لمدة 90 يومًا.
Shipping costs £40.16, free over £249.40
Price VAT included
الدوكاتو هو ما يعود لعائلة غونزاغا، سادة مانتوفا من القرن الرابع عشر إلى القرن الثامن عشر. الكوبّا هي نوع من السلامي الشائع في إيطاليا وتُعرف بأسماء عديدة حسب المنطقة التي جاءت منها. لذا يمكن أن تُسمى أيضًا كابوكولو، كابيكولا أو لونزينو. يتم الحصول عليها من معالجة الجزء العلوي من الرقبة وجزء من الكتف. يتم تمليح اللحم وتدليكه، ثم يتم تعبئته في أمعاء طبيعية ويترك ليعتق لمدة 90 يومًا.
