كوتشينو كرودو الحرفي، المنتج الرئيسي لمسلخ فرتون الذي مر بدون تغيير عبر أربع أجيال، هو تقريبًا خالٍ تمامًا من النيتريتات وال nitrates، وهو اختيار يجمع بين حماية صحة المستهلك النهائي والامتثال للوائح الأوروبية. وفقًا للتوجيه الأوروبي 95/2/EC لعام 1995، يتعين في الواقع إضافة الحد الأدنى من هذه المواد التي تعمل ك"مواد حافظة احتياطية" لمنع تطور الأحياء الدقيقة المسببة للأمراض التي تشكل خطرًا كبيرًا على الصحة، وبالتالي، خطر التسمم بالسلالة. عندما تجدون منتجًا من هذا النوع مع عبارة "عدم وجود مواد حافظة صناعية"، اعلموا أن جزءًا صغيرًا على الأقل موجود في المنتج، وفقًا للقانون بمستويات أقل بكثير من الحدود التنظيمية، أو أنه تم استخدام مادة حافظة طبيعية ينبغي أن تكون مدرجة في قائمة المواد المعتمدة من الاتحاد الأوروبي. لماذا هذا التوضيح؟ لأن علامة توضيحية هي الخطوة الأولى نحو علاقة من الثقة الكاملة مع العميل، كما هو مطلوب في فلسفة مسلخ فرتون. كوتشينو كرودو من مسلخ فرتون محصور داخل غلاف مثانة الأغنام الطبيعي 100% ومربوط بدقة يدويًا. شهادة جودة هذا المنتج هي إنتاجه المحدود من حيث القطع، نظرًا لأنه يتطلب عملًا طويلاً بالكامل مصنوع يدويًا. كوتشينو كرودو من مسلخ فرتون: ليس فقط في عيد الميلاد. ملك المطبخ الشتوي، خاصةً في عيد الميلاد، يتم إنتاج كوتشينو كرودو من مسلخ فرتون على مدار السنة، لأنه أحد المنتجات التاريخية للمسلخ. باتباع وصفة النقانق بادانا التقليدية التي يتم نقلها عبر القرون، يتطلب إنتاج هذه النقانق استخدام ثلث لحم الخنزير الخالي من الدهون، وثلث الدهون، وثلث الجلد أو اللحم الغليظ، وكلها مطحونة ومتبلّة بالملح والفلفل. البساطة التي تتحول إلى شعر حقيقي في الطبق! استمتعوا بالتوصلات، لأنه، غريب لكن صحيح، الكوتشينو لا يؤكل دائمًا فقط مع العدس. كوتشينو كرودو من مسلخ فرتون: الخصائص. يقدم كوتشينو كرودو من مسلخ فرتون اللون الوردي النموذجي، حيث يتخلل ذلك الأبيض من دهون الخنزير. عند القطع، يكون اللحم شديد النعومة ومشابهًا للجلاتين. الرائحة لذيذة وجذابة، بينما الطعم له نغمة حلوة مميزة بفضل الكمية العالية من الدهون. يجب تناوله بعد طهي دقيق. التعبئة: فراغ.
تكاليف الشحن €8.90، مجانية للطلبات التي تزيد عن €99.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
كوتشينو كرودو الحرفي، المنتج الرئيسي لمسلخ فرتون الذي مر بدون تغيير عبر أربع أجيال، هو تقريبًا خالٍ تمامًا من النيتريتات وال nitrates، وهو اختيار يجمع بين حماية صحة المستهلك النهائي والامتثال للوائح الأوروبية. وفقًا للتوجيه الأوروبي 95/2/EC لعام 1995، يتعين في الواقع إضافة الحد الأدنى من هذه المواد التي تعمل ك"مواد حافظة احتياطية" لمنع تطور الأحياء الدقيقة المسببة للأمراض التي تشكل خطرًا كبيرًا على الصحة، وبالتالي، خطر التسمم بالسلالة. عندما تجدون منتجًا من هذا النوع مع عبارة "عدم وجود مواد حافظة صناعية"، اعلموا أن جزءًا صغيرًا على الأقل موجود في المنتج، وفقًا للقانون بمستويات أقل بكثير من الحدود التنظيمية، أو أنه تم استخدام مادة حافظة طبيعية ينبغي أن تكون مدرجة في قائمة المواد المعتمدة من الاتحاد الأوروبي. لماذا هذا التوضيح؟ لأن علامة توضيحية هي الخطوة الأولى نحو علاقة من الثقة الكاملة مع العميل، كما هو مطلوب في فلسفة مسلخ فرتون. كوتشينو كرودو من مسلخ فرتون محصور داخل غلاف مثانة الأغنام الطبيعي 100% ومربوط بدقة يدويًا. شهادة جودة هذا المنتج هي إنتاجه المحدود من حيث القطع، نظرًا لأنه يتطلب عملًا طويلاً بالكامل مصنوع يدويًا. كوتشينو كرودو من مسلخ فرتون: ليس فقط في عيد الميلاد. ملك المطبخ الشتوي، خاصةً في عيد الميلاد، يتم إنتاج كوتشينو كرودو من مسلخ فرتون على مدار السنة، لأنه أحد المنتجات التاريخية للمسلخ. باتباع وصفة النقانق بادانا التقليدية التي يتم نقلها عبر القرون، يتطلب إنتاج هذه النقانق استخدام ثلث لحم الخنزير الخالي من الدهون، وثلث الدهون، وثلث الجلد أو اللحم الغليظ، وكلها مطحونة ومتبلّة بالملح والفلفل. البساطة التي تتحول إلى شعر حقيقي في الطبق! استمتعوا بالتوصلات، لأنه، غريب لكن صحيح، الكوتشينو لا يؤكل دائمًا فقط مع العدس. كوتشينو كرودو من مسلخ فرتون: الخصائص. يقدم كوتشينو كرودو من مسلخ فرتون اللون الوردي النموذجي، حيث يتخلل ذلك الأبيض من دهون الخنزير. عند القطع، يكون اللحم شديد النعومة ومشابهًا للجلاتين. الرائحة لذيذة وجذابة، بينما الطعم له نغمة حلوة مميزة بفضل الكمية العالية من الدهون. يجب تناوله بعد طهي دقيق. التعبئة: فراغ.
