شاي أبيض وايت بيوني باي مو دان يتكون من ورقتين وبراعم واحدة، يتم جمعها في الربيع وتجفيفها تحت الشمس. تعني الكلمات "باي مو دان" باللغة الصينية "بيونيا بيضاء": الشاي أخذ هذا الاسم بسبب شكل أوراقه التي تشبه تلك الزهرة. تعتبر البيونيا البيضاء أكثر شاي أبيض شعبية من باي هاو ين زين، لكن عشاق هذه الفئة غالبًا ما يفضلون وايت بيوني باي مو دان بسبب رائحته ونكهته الأكثر كثافة. الأوراق والبراعم في هذا الشاي تعطي مشروبًا بلون زاهي وطعم حلو وفاكهي مع توازن ممتاز، مثالي أيضًا للاستهلاك بارداً. نغمات الفاكهة في باي مو دان هي بالفعل أكثر وضوحًا من تلك الموجودة في باي هاو ين زين، لكنها ليست بنفس كثافة تين شاو مي. يظهر الشاي الأبيض وايت بيوني باي مو دان بتشكيلة جميلة من الألوان التي تتراوح من البني إلى الأخضر بدرجات داكنة فاتحة، وصولًا إلى الفضي من البراعم الصغيرة. بمجرد أن تُنقع، تطلق الأوراق روائح من الخشب الأخضر ونفحات نباتية وعشبية لطيفة، مع لمحات من زهر العسل. هناك أيضًا شذرات من الزهور البرية والشجيرات الشائكة، بالإضافة إلى لمحات حلوة وكريمية من زبدة الشيا التي ستشعر بها خاصة بعد النقع الثاني أو الثالث في غويان. في الكوب، يكون المشروب ذهبيًا، بلون مكثف ومشرق. النقع الأول من شاي أبيض وايت بيوني باي مو دان لطيف جدًا ودقيق: تنغمرنا نفحات من عسل الزيزفون وزهور الحقول، يتبعها حلاوة السكر الأبيض ونكهة نباتية طازجة تذكرنا بالفول والادمامي. مع النقع الثاني، يأخذ الشاي طابعًا أكثر وضوحًا: النغمات الزهرية أصبحت الآن من البابونج وتصبح الحلاوة كريمية تشبه زبدة الشيا. يمكن أيضًا الشعور بنفحات فاكهية من مربى الخوخ والمشمش. النقع الثالث وما يتبع يبرز النغمات الفاكهية، والتي تصبح أكثر كثافة، والتي تذكر المشمش المجفف مع لمسات خفيفة من الحمضيات من البرغموت. الجرعة الأولى من شاي أبيض وايت بيوني باي مو دان تعطي لمحات من عسل الزيزفون والهيليكوبتر، يتبعها نغمات زهرية تذكرنا بزهور الحقول وكذلك الزهور البيضاء، مثل الياسمين والزغار. تصل لمحات فاكهية أكثر مثل المشمش المجفف والخوخ الأصفر الناضج إلى الحنك. تظهر لمحة نباتية لطيفة في النهاية، بطابع طازج وحلو، تتذكر الفول المطبوخ على البخار. في النهاية، تبرز أيضا لمحة حمضية من الليمون والبرغموت، مما يزيد من انتعاش هذا الشاي. الاستدامة طويلة وحلوة من العسل والفانيليا. الشاي يأتي من محافظة فوجيان في جنوب شرق الصين. خلال مرحلة جمع المحصول، يتم اقتلاع براعم مع ورقتين قمتين، لا تزال شابة وغير ناضجة، التي أثناء التجفيف لا تتجعد ولا يتم لفها: لذلك، غالبًا ما يُعرف هذا الشاي بـ "شاي ذاتي من ورقتين". يمكن جمعه فقط لشهر واحد في السنة، من منتصف مارس إلى منتصف أبريل: يجب ألا يتم جمع هذا الشاي أبدًا في أيام المطر أو مع الندى الثقيل لأن الرطوبة الزائدة ستدمر الأوراق الشابة. لذلك، يتم ترك الشاي ليجف تحت الشمس لمدة 40 ساعة قبل أن يُنقل إلى غرفة مغلقة لاستكمال عملية التجفيف. أثناء التجفيف، يتم تخزينه في كومة ولا يتم نشره في طبقة رقيقة، كما هو الحال عند معالجة باي هاو ين زين. ثم يتم تسخين الشاي ببطء شديد، لأن التجفيف السريع جدًا قد يعطي الأوراق لونًا مصفرًا. ينصح بالاحتفاظ بشاي أبيض وايت بيوني باي مو دان في مكان بارد وجاف ومظلم.
تكاليف الشحن €5.50، مجانية للطلبات التي تزيد عن €45.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
شاي أبيض وايت بيوني باي مو دان يتكون من ورقتين وبراعم واحدة، يتم جمعها في الربيع وتجفيفها تحت الشمس. تعني الكلمات "باي مو دان" باللغة الصينية "بيونيا بيضاء": الشاي أخذ هذا الاسم بسبب شكل أوراقه التي تشبه تلك الزهرة. تعتبر البيونيا البيضاء أكثر شاي أبيض شعبية من باي هاو ين زين، لكن عشاق هذه الفئة غالبًا ما يفضلون وايت بيوني باي مو دان بسبب رائحته ونكهته الأكثر كثافة. الأوراق والبراعم في هذا الشاي تعطي مشروبًا بلون زاهي وطعم حلو وفاكهي مع توازن ممتاز، مثالي أيضًا للاستهلاك بارداً. نغمات الفاكهة في باي مو دان هي بالفعل أكثر وضوحًا من تلك الموجودة في باي هاو ين زين، لكنها ليست بنفس كثافة تين شاو مي. يظهر الشاي الأبيض وايت بيوني باي مو دان بتشكيلة جميلة من الألوان التي تتراوح من البني إلى الأخضر بدرجات داكنة فاتحة، وصولًا إلى الفضي من البراعم الصغيرة. بمجرد أن تُنقع، تطلق الأوراق روائح من الخشب الأخضر ونفحات نباتية وعشبية لطيفة، مع لمحات من زهر العسل. هناك أيضًا شذرات من الزهور البرية والشجيرات الشائكة، بالإضافة إلى لمحات حلوة وكريمية من زبدة الشيا التي ستشعر بها خاصة بعد النقع الثاني أو الثالث في غويان. في الكوب، يكون المشروب ذهبيًا، بلون مكثف ومشرق. النقع الأول من شاي أبيض وايت بيوني باي مو دان لطيف جدًا ودقيق: تنغمرنا نفحات من عسل الزيزفون وزهور الحقول، يتبعها حلاوة السكر الأبيض ونكهة نباتية طازجة تذكرنا بالفول والادمامي. مع النقع الثاني، يأخذ الشاي طابعًا أكثر وضوحًا: النغمات الزهرية أصبحت الآن من البابونج وتصبح الحلاوة كريمية تشبه زبدة الشيا. يمكن أيضًا الشعور بنفحات فاكهية من مربى الخوخ والمشمش. النقع الثالث وما يتبع يبرز النغمات الفاكهية، والتي تصبح أكثر كثافة، والتي تذكر المشمش المجفف مع لمسات خفيفة من الحمضيات من البرغموت. الجرعة الأولى من شاي أبيض وايت بيوني باي مو دان تعطي لمحات من عسل الزيزفون والهيليكوبتر، يتبعها نغمات زهرية تذكرنا بزهور الحقول وكذلك الزهور البيضاء، مثل الياسمين والزغار. تصل لمحات فاكهية أكثر مثل المشمش المجفف والخوخ الأصفر الناضج إلى الحنك. تظهر لمحة نباتية لطيفة في النهاية، بطابع طازج وحلو، تتذكر الفول المطبوخ على البخار. في النهاية، تبرز أيضا لمحة حمضية من الليمون والبرغموت، مما يزيد من انتعاش هذا الشاي. الاستدامة طويلة وحلوة من العسل والفانيليا. الشاي يأتي من محافظة فوجيان في جنوب شرق الصين. خلال مرحلة جمع المحصول، يتم اقتلاع براعم مع ورقتين قمتين، لا تزال شابة وغير ناضجة، التي أثناء التجفيف لا تتجعد ولا يتم لفها: لذلك، غالبًا ما يُعرف هذا الشاي بـ "شاي ذاتي من ورقتين". يمكن جمعه فقط لشهر واحد في السنة، من منتصف مارس إلى منتصف أبريل: يجب ألا يتم جمع هذا الشاي أبدًا في أيام المطر أو مع الندى الثقيل لأن الرطوبة الزائدة ستدمر الأوراق الشابة. لذلك، يتم ترك الشاي ليجف تحت الشمس لمدة 40 ساعة قبل أن يُنقل إلى غرفة مغلقة لاستكمال عملية التجفيف. أثناء التجفيف، يتم تخزينه في كومة ولا يتم نشره في طبقة رقيقة، كما هو الحال عند معالجة باي هاو ين زين. ثم يتم تسخين الشاي ببطء شديد، لأن التجفيف السريع جدًا قد يعطي الأوراق لونًا مصفرًا. ينصح بالاحتفاظ بشاي أبيض وايت بيوني باي مو دان في مكان بارد وجاف ومظلم.
