الأومليت بالبصل هو طبق جانبي إيطالي تقليدي، يُحضّر بالبيض والبصل الأبيض. إنه طبق بسيط لكنه لذيذ جدًا ومحبوب من الجميع. يُطهى البصل أولًا على نار هادئة في زيت الزيتون والزبدة، ثم يُمزج مع البيض. يُطهى الأومليت في المقلاة حتى يصبح ذهبي اللون. يمكن تقديمه كطبق جانبي أو كمقبلات، مقطعًا إلى مثلثات. وهو مثالي لمرافقة اللحوم والأسماك، كما يمكن تناوله وحده مع سلطة بسيطة. الأومليت بالبصل طبق متعدد الاستخدامات، مثالي لإغناء أي قائمة طعام.
قطّعوا البصل إلى حلقات وضعوه في مقلاة غير لاصقة واطبخوه مع الزيت والزبدة؛ أضيفوا الملح وبلّلوا بملعقة من الماء وأكملوا الطهي (حوالي 20 دقيقة) حتى يظل طريًا ولا يكتسب لونًا
أضيفوا قطعة من الزبدة واسكبوا البيض المخفوق والمملح
اطبخوا الأومليت من الجهتين
مقلاة غير لاصقة
يُحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة 2-3 أيام كحد أقصى
هذا الطبق متعدد الاستخدامات ويمكن تناوله ساخنًا أو باردًا
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 40 |
| الكربوهيدرات (غ) | 9.3 |
| منها سكريات (غ) | 4.2 |
| الدهون (غ) | 0.1 |
| بروتين (غ) | 1.1 |
| الألياف (غ) | 1.7 |
| تخفيضات | 0.01 |
