كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.

اللازانيا البولونيز هي اللازانيا الكلاسيكية المشوية في الفرن مع الصلصة اللحمية والبشاميل وبارميجيانو وورقة المعكرونة الطازجة بالبيض. تُقدَّم مع نبيذ نبيولو، بلون ياقوتي فاتح، دقيق ولامع. روائح ثمار حمراء ناضجة صغيرة عميقة وأنيقة مع لمسة زهرية جميلة من البنفسج والورد. ذات بنية جيدة وجسم واضح مع حموضة بارزة وتانين جميل يطيل مع الملوحة من مدة الاستمرار المحببة أصلًا.
ابدؤوا بالصلصة اللحمية: افرموا البصل والكرفس والجزر. افرموا أيضًا البانشيتا الطازجة واتركوها تتحمر في قدر مع زيت ساخن.
أضيفوا الخضروات المفرومة واتركوها تذبل على نار متوسطة-منخفضة. أضيفوا اللحم المفروم واطبخوا لمدة 10 دقائق.
أزيلوا أثر الطهي بالنبيذ الأحمر، ثم أضيفوا معجون الطماطم والصلصة المصفاة والمرق الساخن. اطبخوا على نار هادئة لمدة ساعتين.
حضّروا العجين الطازج: اطبخوا السبانخ، صفّوها واخلطوها مع البيض والصفار. اعجنوا مع السميد والدقيق، واتركوا العجين يرتاح لمدة 30 دقيقة.
حضّروا البشاميل: سخّنوا الحليب، أذيبوا الزبدة، أضيفوا الدقيق وحرّكوا. أضيفوا الحليب الساخن، الملح وتبّلوا بجوزة الطيب.
افردوا العجين الطازج، قطّعوه إلى مستطيلات واسلقوه نصف سلق لبضع ثوانٍ. جففوه على قماش مطبخ.
ركّبوا اللازانيا بالتناوب بين طبقات العجين والبشاميل والصلصة اللحمية وبارميجيانو. كرروا ذلك لست طبقات.
اطبخوا في فرن ثابت على 170 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. اتركوها تبرد قليلًا قبل التقديم.
نبيولو
يمكن حفظ اللازانيا البولونيز في الثلاجة لمدة يوم إلى يومين، مغطاة بطبقة من الغلاف البلاستيكي أو في وعاء محكم الإغلاق. يمكن تجميدها فقط إذا استُخدمت جميع المكونات الطازجة، ويفضل وهي نيئة.
وصفة تقليدية من إميليا رومانيا، نموذجية لمدينة بولونيا.
Italia, Emilia Romagna
| الطاقة (كيلوكالوري) | 211.91 |
| الكربوهيدرات (غ) | 9.13 |
| منها السكريات (غ) | 2.33 |
| الدهون (غ) | 15.44 |
| منها المشبعة (غ) | 5.94 |
| البروتينات (غ) | 8.32 |
| الألياف (غ) | 0.64 |
| الملح (غ) | 0.18 |