كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.

التاجيارين بالكمأة طبق أول نموذجي من بيدمونت، راقٍ وأنيق، لكنه قبل كل شيء سهل التحضير. وهو شكل من أشكال المعكرونة التقليدية في بيدمونت ويمكن تقديمه أيضًا جافًا أو في المرق. وتمنحه الكمأة البيضاء من ألْبا لمسة من الرقي والمذاق، وبفضل عطرها المميز يصبح هذا الطبق الأول من كلاسيكيات خريف المطبخ البييمونتي. يُرافقه نبيذ بارولو، بلون أحمر قرمزي مع انعكاسات برتقالية. في الأنف معقّد، فاكهي، أنيق، كثيف، متبّل، وأثيري. في الفم متجهم، متناغم وطويل الأثر مع جسم ممتاز.
افردوا الدقيق على لوح خشبي على شكل "نافورة"، مع تكوين فجوة في الوسط. اسكبوا الصفار والماء في الفجوة، أضيفوا الملح واعجنوا المزيج بقوة باليد.
بعد أن يصبح ناعمًا ومتجانسًا، لفّوه بالنايلون الغذائي واتركوه يرتاح لمدة ساعتين في الثلاجة.
أخرجوا العجين من الثلاجة قبل نصف ساعة من الاستخدام. والآن لكم الاختيار بين فرده بالنشابة أو باستخدام آلات فرد المعكرونة الخاصة.
من المهم أن تكون معكرونة التاجيارين البييمونتية الكلاسيكية رقيقة جدًا، وأن تُقطَّع بدقة إلى ما يشبه "شعر الملَك".
بعد الحصول على التاجيارين، اسلقوها بسرعة في ماء مغلي مع الحرص الشديد ألا تنضج أكثر من اللازم، ثم قلّبوها في المقلاة مع الزبدة وبارميجيانو ورشّة من ماء السلق.
قدّموها في الطبق وابشروا الكمأة البيضاء فوقها.
بارولو
Italia, Piemonte
| الطاقة (كيلوكالوري) | 348 |
| الكربوهيدرات (غ) | 28.54 |
| منها السكريات (غ) | 1 |
| الدهون (غ) | 20.3 |
| منها المشبعة (غ) | 8.81 |
| البروتينات (غ) | 13.33 |
| الألياف (غ) | 0.82 |
| الملح (غ) | 0.1 |