Emporion
سلطة مكرونة مقرمشة مع بانشيتا

سلطة مكرونة مقرمشة مع بانشيتا

@shop-poggetto-carni

سلطة مكرونة صيفية، منعشة ولذيذة، مع فارفالي أصبحت مقرمشة في المقلاة الهوائية، وطماطم داتيريني صغيرة، وخيار، وجرجير بري، وبانشيتا محمّرة حتى تصبح مقرمشة بشكل لا يُقاوم. التباين بين القوام الطري والمنعش والمقرمش يجعلها مثالية لغداء مختلف عن المعتاد.

درجة الصعوبة: سهل
الطهي: 15 دقيقة
التحضير: 15 دقيقة
البلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • فارفالي150
  • طماطم داتيريني صغيرة12
  • خيار0.5
  • جرجير بري80
  • شرائح بانشيتا
    شرائح بانشيتا1
  • بارميزان مبشور1
  • زيت زيتون بكر ممتاز1
  • ملحq.b.
  • فلفل أسودq.b.

منتجات قابلة للشراء

  • بانتشيتا معتقة من لحم الخنزير الإيطالي - شريحة مفرغة من الهواء نحو 1.6 كغ

    بانتشيتا معتقة من لحم الخنزير الإيطالي - شريحة مفرغة من الهواء نحو 1.6 كغ

    1 منتج
    33.60
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

التحضير

  1. الخطوة 1 من أصل 7

    اطبخي الفارفالي في ماء مملح، ثم صفّيها وهي متماسكة قليلاً واتركيها تبرد جيدًا.

  2. الخطوة 2 من أصل 7

    تبّلي المكرونة بجبن البارميزان، وقليل من الزيت ورشة ملح، مع التقليب بعناية.

  3. الخطوة 3 من أصل 7

    ضعي الفارفالي في المقلاة الهوائية واطهيها على 220°م لمدة نحو 10 دقائق، مع تقليبها 2-3 مرات، حتى تصبح مقرمشة.

  4. الخطوة 4 من أصل 7

    قطّعي طماطم داتيريني الصغيرة إلى نصفين والخيار إلى مكعبات.

  5. الخطوة 5 من أصل 7

    اغسلي جرجير الحقول وجففيه، ثم انقليه إلى وعاء كبير مع الطماطم والخيار.

  6. الخطوة 6 من أصل 7

    قطّعي البانشيتا إلى شرائح رفيعة وقلّيها في مقلاة حتى تصبح مقرمشة جدًا؛ ثم صفيها من الدهون الزائدة.

  7. الخطوة 7 من أصل 7

    اخلطي المكرونة المقرمشة مع السلطة، وأضيفي البانشيتا، وأكملي بقليل من الفلفل الأسود قبل التقديم.

اقتراحات

  • مقلاة هوائية

  • مقلاة غير لاصقة

  • وعاء كبير

معلومات عامة

ملاحظات الحفظ

تُحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة يوم واحد كحد أقصى. يُفضّل، إن أمكن، إبقاء المكرونة المقرمشة والتتبيلة منفصلتين للحفاظ على القوام. تُؤكل باردة.

معلومات أخرى

للحصول على أقصى قدر من القرمشة، أضيفي المكرونة فقط

المنشأ

Italia

التحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبرى (100 gr)

الطاقة (كيلوكالوري)48.32
الكربوهيدرات (غ)7.16
منها السكريات (غ)3.28
الدهون (غ)1.3
منها المشبعة (غ)0.35
البروتينات (غ)1.9
الألياف (غ)0.94
الملح (غ)0.02
  • البروتينات
    1.9g · 16%
  • الكربوهيدرات
    7.16g · 60%
  • الدهون
    1.3g · 24%

الأسئلة الشائعة