Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
5,0
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Cartellate

Cartellate

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
30 Min.
Garzeit
10 Min.
Herkunft
Italien, Puglia

Beschreibung

Die Cartellate sind ein köstliches traditionelles Gebäck aus Apulien. Es sind frittierte Teigstreifen, überzogen mit Honig und Zucker und verfeinert mit kleinen Anisstückchen. Dieses Gebäck ist ein wahrer Genuss und trägt die gesamte Tradition und Geschichte dieser Region in sich.

Zutaten

Portionen
  • Mehl 00500 g
  • Olivenöl100 ml
    €3,80
  • Weißwein150 ml
    €9,90
  • Salz1 Prise
  • Honig400 ml
    €6,20
  • Zuckernach Bedarf
  • Anisnach Bedarf
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    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 6: Den Teig zubereiten mit einem halben Kilo Mehl 00, einer Prise Salz, einem halben Glas Öl und so viel Weißwein, bis ein sehr fester Teig entsteht

    2. 2

      Schritt 2 von 6: Auf der Arbeitsfläche mit dem Nudelholz ausrollen, bis die Dicke der Teigplatte erreicht ist, die für Tagliatelle benötigt wird

    3. 3

      Schritt 3 von 6: Jetzt mit dem passenden Rädchen Streifen von etwa 3 cm Breite und 20 cm Länge schneiden und diese mit den Fingern zusammendrücken, sodass eine Art Röschen entsteht

    4. 4

      Schritt 4 von 6: Wenn alle Röschen fertig sind, 8–10 Stunden ruhen lassen und dann frittieren

    5. 5

      Schritt 5 von 6: Sobald sie abgekühlt sind, in Honig oder eingekochten Wein tauchen und mit Zucker und Anis zum Garnieren bestreuen

    6. 6

      Schritt 6 von 6: In den Honig oder in den eingekochten Wein werden nur die für den jeweiligen Verzehr bestimmten Cartellate getaucht; die übrigen werden nur frittiert aufbewahrt und bei Bedarf nachträglich verfeinert

    • Für Veganer zu prüfen
    • Für Vegetarier geeignet
    • Für Pescetarier geeignet
    • Enthält Gluten
    • Laktosefrei
    • Nickel zu prüfen
    Berechnet von Tuduu

    Füge €190,00 hinzu, um kostenlosen Versand zu erhalten

    Zusammenfassung: Für Veganer zu prüfen · Nickel zu prüfen · Erkannte Allergene: Gluten

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenErkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierNicht erkannt
    4. 4FischNicht erkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und MilchprodukteNicht erkannt
    8. 8SchalenfrüchteNicht erkannt
    9. 9SellerieNicht erkannt
    10. 10SenfNicht erkannt
    11. 11SesamNicht erkannt
    12. 12SulfiteNicht erkannt
    13. 13LupinenNicht erkannt
    14. 14WeichtiereNicht erkannt

    Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Milch · Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
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    Tipps und Aufbewahrung

    Tipps
    • Nudelholz
    • Teigrädchen
    Aufbewahrung
    Die Cartellate in einer Blechdose oder einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
    Weitere Informationen
    Die Cartellate sind ein traditionelles Gebäck der apulischen Küche, perfekt für die Weihnachtszeit.

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

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