Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.
Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.
Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.
Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Elegante und frische Tarte aus Pistazienmürbeteig, Himbeer-Frangipane, Pfirsich-Zitronen-Kompott, Himbeer-Ganache und einer luftig aufgeschlagenen, mit Verbene aromatisierten Ganache. Die verschiedenen Zubereitungen erfordern längere Ruhezeiten, ergeben jedoch ein raffiniertes und niemals zu süßes Dessert.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 8 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 7: Bereiten Sie den Pistazienmürbeteig nach der Sandteig-Methode zu, indem Sie Mehl, Zucker, Pistazien, Butter, Eier und Salz verarbeiten. Formen Sie einen Teigblock, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn mindestens über Nacht im Kühlschrank ruhen.
Schritt 2 von 7: Für die Frangipane-Creme die weiche Butter mit Zucker und Salz verrühren, das Ei hinzufügen und zuletzt das Pistazienpulver unterheben. Rollen Sie den Mürbeteig aus, kleiden Sie die Form damit aus und gießen Sie die Masse hinein.
Schritt 3 von 7: Verteilen Sie die Himbeeren auf der Frangipane-Creme und halten Sie dabei mindestens einen Zentimeter Abstand zum Rand. Backen Sie die Tarte bei 160 °C im Ofen, bis sie goldbraun ist, und lassen Sie sie anschließend vollständig abkühlen.
Schritt 4 von 7: Für das Kompott die Pfirsiche mit der Hälfte des Zuckers, dem Zitronensaft und der Zitronenschale erhitzen. Den restlichen mit dem Pektin vermischten Zucker hinzufügen und etwa zwei Minuten kochen. Abkühlen lassen und auf die Frangipane-Creme geben.
Schritt 5 von 7: Für die Himbeer-Ganache Sahne und Honig erhitzen, die Gelatine darin auflösen und über die teilweise geschmolzene Schokolade gießen. Das Himbeerpüree hinzufügen, emulgieren, die Butter unterarbeiten und im Kühlschrank kristallisieren lassen, bevor die Ganache auf das Kompott gegossen wird.
Schritt 6 von 7: Für die Verbene-Ganache 110 g Sahne erhitzen, die Verbene hinzufügen, abdecken und 10 Minuten ziehen lassen. Abseihen, wieder auf 110 g auffüllen, erhitzen und die Gelatine darin auflösen.
Schritt 7 von 7: Die aromatisierte Sahne über die geschmolzene Schokolade gießen, mit den restlichen 110 g kalter Sahne emulgieren und abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Die Ganache aufschlagen und die Tarte fertigstellen.
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Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Für Pescetarier zu prüfen · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion248 g · 1 von 8 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 3.188 kJ762 kcal | 1.286 kJ307 kcal |
| Fett | 48,18 g | 19,43 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 24,2 g | 9,76 g |
| Kohlenhydrate | 73,81 g | 29,76 g |
| davon Zucker | 50,6 g | 20,4 g |
| Ballaststoffe | 3,93 g | 1,59 g |
| Proteine | 11,06 g | 4,46 g |
| Salz | 0,09 g | 0,04 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
