Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
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Kakao-Mürbeteig, Mango-Gelee, Pistazien-Frangipane und Vanille-Mousse, gluten- und laktosefrei

Kakao-Mürbeteig, Mango-Gelee, Pistazien-Frangipane und Vanille-Mousse, gluten- und laktosefrei

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
60 Min.
Garzeit
15 Min.
Herkunft
Italien

Beschreibung

Genießen Sie die Eleganz des Kakao-Mürbeteigs mit Mango-Gelee, Pistazien-Frangipane und Vanille-Mousse: ein gluten- und laktosefreies Dessert. Erfahren Sie mehr!

Zutaten

Portionen
  • Wasser80 g
  • Eiweiß150 g
  • Laktosefreie butter100 g
  • Laktosefreie butter100 g
  • Ungesüßtes kakaopulver20 g
  • Vanilleextrakt10 g
  • Pistazienmehl100 g
  • Glutenfreies mehl pasta farabella49 g
  • Glutenfreies mehl share mix c270 g
  • Pistazien-frangipane

  • Gelatine10 g
  • Gelatine3 g
  • Mango-gelee

  • Vanille-mousse

  • Laktosefreie sahne300 g
  • Mango-fruchtfleisch300 g
  • Salz.1 Prise
  • Salz.2 g
  • Kakao-mürbeteig

  • Ei1 Einheit
  • Ei2 Einheiten
  • Zucker100 g
  • Zucker280 g
  • Zucker30 g
  • Puderzucker100 g
  • Creator
  • Medien
  • Über uns
    Desserts
    Sweetceliacworld
    Allergene und Zutatenanalyse

    Nährwerte

    802 kcal pro Portion · 269 g

    Nährwerte

    802 kcal pro Portion · 269 g

    Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 8 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

    Allergene und Analyse

    Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte

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    Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte

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    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 12: Mürbeteig: die Butter bei Raumtemperatur mit dem Zucker und dem Salz bearbeiten und nach und nach das gesiebte Mehl und den Kakao einarbeiten

    2. 2

      Schritt 2 von 12: Die Eier jeweils 1 nach dem anderen hinzufügen, bis ein homogener Teig entsteht

    3. 3

      Schritt 3 von 12: Er muss 2 Stunden ruhen und auf eine Höhe von 1/2 cm ausgerollt und 15 Min. bei 180° gebacken werden

    4. 4

      Schritt 4 von 12: Gelee: die Mango pürieren und mit dem Zucker bei mittlerer Hitze auf den Herd geben

    5. 5

      Schritt 5 von 12: Die eingeweichte Gelatine hinzufügen. In einem kleineren als dem Mürbeteig großen Ring in das Gefrierfach stellen

    6. 6

      Schritt 6 von 12: Frangipane: die Butter bei Raumtemperatur mit Salz und Zucker mit den Schneebesen aufschlagen.

    7. 7

      Schritt 7 von 12: Dann Ei und Mehl hinzufügen. Auf dem Herd kochen, bis eine cremige Konsistenz entsteht

    8. 8

      Schritt 8 von 12: Mit einem Spritzbeutel in eine Form auf das bereits fest gewordene Gelee geben und ins Gefrierfach stellen

    9. 9

      Schritt 9 von 12: Mousse: das Eiweiß zu Schnee schlagen. Die Sahne separat halbsteif schlagen und den Extrakt hinzufügen

    10. 10

      Schritt 10 von 12: Wasser und Zucker auf 121° bringen, ausschalten und in einem dünnen Strahl zum Eiweiß geben

    11. 11

      Schritt 11 von 12: Zum Schluss die Sahne und die zuvor in etwas Wasser gelöste Gelatine hinzufügen

    12. 12

      Schritt 12 von 12: Mit dem Handmixer verrühren, auf die vorherigen Schichten geben und fest werden lassen

    • Nicht für Veganer geeignet
    • Nicht für Vegetarier geeignet
    • Für Pescetarier zu prüfen
    • Enthält Gluten
    • Laktosefrei
    • Enthält Nickel
    Berechnet von Tuduu

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Für Pescetarier zu prüfen · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenErkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierErkannt
    4. 4FischNicht erkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und MilchprodukteErkannt
    8. 8SchalenfrüchteErkannt
    9. 9SellerieNicht erkannt
    10. 10SenfNicht erkannt
    11. 11SesamNicht erkannt
    12. 12SulfiteNicht erkannt
    13. 13LupinenNicht erkannt
    14. 14WeichtiereNicht erkannt

    Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
    Erkannt
    Milch
    DurchschnittswertePro Portion269 g · 1 von 8Pro 100 g
    Energie3.354 kJ802 kcal1.245 kJ298 kcal
    Fett37,69 g13,99 g
    davon gesättigte Fettsäuren18,96 g7,04 g
    Kohlenhydrate106,16 g39,41 g
    davon Zucker73,73 g27,37 g
    Ballaststoffe3,83 g1,42 g
    Proteine12,12 g4,5 g
    Salz0,27 g0,1 g
    • Proteine4,5 g · 6%
    • Kohlenhydrate39,41 g · 52%
    • Fett13,99 g · 42%
    Berechnet von Tuduu

    Tipps und Aufbewahrung

    Aufbewahrung
    Im Kühlschrank

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Berechnet von Tuduu

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