Laktosefreie und nickelarme Cremekekse
Köstliche hausgemachte Cremekekse mit Zitronenschale, perfekt zum Frühstück oder als Snack. Laktosefrei und nickelarm, für alle geeignet.
Zutaten
- Reismehl
250 g250 g - Bio-weizenmehl type 00
50 g50 g - Rapsöl
70 g70 g - Wasser
2 ml2 ml - Zucker
50 g50 g - Eier
1 Einheit1 Einheit - Laktosefreier griechischer joghurt
100 g100 g - Backpulver
2 Teelöffel2 Teelöffel - Oder
- Weinsteinbackpulver
2 Teelöffel2 Teelöffel - Natron
0.5 Teelöffel0.5 Teelöffel
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 5
In einer Schüssel Reismehl, Bio-Weizenmehl Type 00 und Backpulver vermischen.
- SCHRITT 2 VON 5
Rapsöl, Wasser, Zucker, Ei und laktosefreien griechischen Joghurt hinzufügen. Gut vermischen.
- SCHRITT 3 VON 5
Wenn ein glatter, weicher und formbarer Teig entstanden ist, kleine Teigkreise formen und mit der hausgemachten Creme füllen.
- SCHRITT 4 VON 5
Die Kekse mit weiterem Grundteig bedecken und die Oberfläche mit braunem Zucker bestreuen.
- SCHRITT 5 VON 5
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
Innerhalb von 3-4 Tagen verzehren, an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren
Weitere Informationen
Es wird empfohlen, die Kekse mit Tee oder warmer Milch zu servieren. Ideal für ein leckeres und ehrliches Frühstück.
Herkunft
Italia, Lazio
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 333,22 |
| Kohlenhydrate (g) | 50,02 |
| davon Zucker (g) | 9,59 |
| Fett (g) | 12,9 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,66 |
| Proteine (g) | 6,52 |
| Ballaststoffe (g) | 0,6 |
| Salz (g) | 0,16 |
- Proteine6,52g · 8%
- Kohlenhydrate50,02g · 58%
- Fett12,9g · 34%
Häufig gestellte Fragen
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