Wirsing- und Kartoffelsuppe
Genieße die Wirsing- und Kartoffelsuppe: ein traditionelles Gericht mit frischem Wirsing und ausgewählten Kartoffeln. Authentischer Geschmack und italienischer Wohlfühlgenuss. Probiere es jetzt!
Zutaten
- Wirsingkohl
1 Einheit1 Einheit - Kartoffeln
4 Einheiten4 Einheiten - Zwiebel
1 Einheit1 Einheit - Gemüsebrühe
1,500 ml1,500 ml - Salznach Bedarf
- Pfeffernach Bedarf
- Rosmarinnadelnnach Bedarf
- Salbeinach Bedarf
- Natives olivenöl extranach Bedarf
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 3
Einen Wirsing, die Kartoffeln und eine Zwiebel grob schneiden und in einem Topf mit nativem Olivenöl extra und einigen Zweigen Rosmarin und Salbei anbraten.
- SCHRITT 2 VON 3
Die Brühe oder einfach Wasser hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Deckel etwa 20 Minuten kochen lassen. Dann alles mit dem Stabmixer pürieren!
- SCHRITT 3 VON 3
Mit etwas weiterem nativem Olivenöl extra und Brotcroûtons servieren oder, wie in meinem Fall, mit im Airfryer mit einem Schuss Öl 7 Minuten bei 200° gegarten Gnocchi! Um das Gericht ausgewogener zu machen, Parmesanflocken hinzufügen
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia, Emilia Romagna
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 62,5 |
| Kohlenhydrate (g) | 13,95 |
| davon Zucker (g) | 1,44 |
| Fett (g) | 0,11 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,02 |
| Proteine (g) | 1,9 |
| Ballaststoffe (g) | 1,77 |
| Salz (g) | 0,02 |
- Proteine1,9g · 12%
- Kohlenhydrate13,95g · 87%
- Fett0,11g · 2%
Häufig gestellte Fragen
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