Ein beeindruckendes, köstliches und knuspriges Brot, das nicht schwer zuzubereiten ist.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
In einer Schüssel das Wasser mit der Hefe und dem Malz vermischen und über das gesiebte Mehl gießen.
Kneten, bis das gesamte Mehl hydratisiert ist.
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Dann das Salz hinzufügen und kneten, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche eine Kugel formen und in eine geölte Schüssel legen, mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Morgen den Teig in 7 Stücke von etwa 150 g teilen und Kugeln formen, während aus dem restlichen Teig mit dem Nudelholz eine Scheibe geformt wird.
Eine Springform von 24 cm, eine kleine Schüssel von 8 cm und ein sauberes Tuch nehmen.
Die kleine Schüssel in die Mitte der Form stellen.
Die gesamte Form mit dem Tuch abdecken und mit Küchengarn fixieren.
Das Tuch großzügig mit Mehl bestäuben. Die Teigscheibe in die Mitte der Form legen und mit etwas Öl bestreichen.
Die Kugeln auf die Teigscheibe legen.
Mit einem Küchenschaber ein Dreieck aus dem Teig schneiden und über jede Kugel falten, mit Mehl bestäuben und mit einem Tuch abdecken, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den statischen Ofen auf 220°C vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das Brot auf das Blech stürzen.
Etwas Wasser in den Ofen sprühen, um Dampf zu erzeugen, und etwa 45-50 Minuten backen.
In der Mitte der Backzeit die Temperatur auf 200°C senken und die letzten 10 Minuten mit leicht geöffneter Tür backen.
Auf einem Gitter abkühlen lassen.
In einer Papiertüte oder einem geschlossenen Behälter aufbewahren.
Warm servieren, ideal als Beilage zu Suppen oder Fleischgerichten.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 320,82 |
| Kohlenhydrate (g) | 70,05 |
| davon Zucker (g) | 1,81 |
| Fette (g) | 0,76 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,12 |
| Proteine (g) | 10,84 |
| Ballaststoffe (g) | 2,21 |
| Verkauf (g) | 0,79 |
