Zutaten
- Gekochte und abgetropfte kichererbsen
230 g230 g - Salz
3 g3 g - Fenchelsamen
10 g10 g - Natives olivenöl extra
60 g60 g - Wasser
70 g70 g - Reismehl
150 g150 g
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 6
Die Kichererbsen mit Salz, Fenchelsamen und Wasser pürieren.
- SCHRITT 2 VON 6
Die Masse in eine Schüssel geben und mit dem Kneten beginnen, dabei das Reismehl und das native Olivenöl extra nach und nach hinzufügen.
- SCHRITT 3 VON 6
Wenn die Fenchelsamen sichtbar bleiben sollen, fügt man sie nach dem Pürieren der Kichererbsen hinzu.
- SCHRITT 4 VON 6
Einen ziemlich weichen Teigklumpen formen, kleine Stücke abtrennen, zu Rollen formen und zu Kringeln zusammenschließen, um die Taralli zu formen.
- SCHRITT 5 VON 6
Die Taralli auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- SCHRITT 6 VON 6
Im statischen Ofen bei 200° etwa 25 Minuten backen, dann herausnehmen und abkühlen lassen.
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
In einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten
Weitere Informationen
Sie können mit einem Glas Weißwein serviert werden.
Herkunft
Italia, Veneto
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 364,6 |
| Kohlenhydrate (g) | 47,56 |
| davon Zucker (g) | 1,63 |
| Fett (g) | 14,02 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,99 |
| Proteine (g) | 11,99 |
| Ballaststoffe (g) | 7,12 |
| Salz (g) | 0,23 |
- Proteine11,99g · 13%
- Kohlenhydrate47,56g · 52%
- Fett14,02g · 35%
Häufig gestellte Fragen
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