Zutaten
- Zutaten
- Soba-nudeln
160 g160 g - Karotten
2 Einheiten2 Einheiten - Paprika
2 Einheiten2 Einheiten - Zucchini
1 Einheit1 Einheit - Zwiebel
1 Einheit1 Einheit - Ei
1 Einheit1 Einheit - Sojasaucenach Bedarf
- Sesamöl
1 Faden1 Faden
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 5
Die Zwiebel fein schneiden und das Gemüse waschen, dann in Streifen schneiden.
- SCHRITT 2 VON 5
Die Zwiebel in etwas Öl anbraten, das Gemüse hinzufügen, beginnend mit dem härtesten bis hin zum weichsten (Karotten, Paprika, Zucchini). Das Gemüse soll knackig bleiben.
- SCHRITT 3 VON 5
Mit Salz oder Sojasauce würzen und die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- SCHRITT 4 VON 5
Die Nudeln mit dem Gemüse in den Wok geben und das mit etwas Sojasauce verquirlte Ei hinzufügen.
- SCHRITT 5 VON 5
Oft umrühren und garen lassen, bis sich das Ei gut verbunden hat. Heiß mit einem Schuss Sesamöl servieren.
Tipps
Wok
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
Kühlschrank
Weitere Informationen
Mit einem Schuss Sesamöl und zusätzlicher Sojasauce servieren für das gewisse Extra.
Herkunft
Giappone
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 72,45 |
| Kohlenhydrate (g) | 12,4 |
| davon Zucker (g) | 4,45 |
| Fett (g) | 1,03 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,2 |
| Proteine (g) | 2,69 |
| Ballaststoffe (g) | 1,93 |
| Salz (g) | 0,06 |
- Proteine2,69g · 15%
- Kohlenhydrate12,4g · 71%
- Fett1,03g · 13%
Häufig gestellte Fragen
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