Ein schmackhaftes Rezept aus der ligurischen Tradition. Früher war es ein Muss, es an den Strand oder auf einen Ausflug mitzunehmen. Zum Glück machen das immer noch einige!
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Die Zucchini waschen, die Enden entfernen und sie 4 Minuten lang in kochendem Wasser ab dem erneuten Aufkochen blanchieren.
Dann abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken. Gut abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Kartoffel kochen und beiseitestellen.
Die Zucchini erneut nehmen und der Länge nach halbieren.
Mit einem Löffel aushöhlen.
Die Hälften bereits in die zuvor eingefettete Backform legen, sie aber zuerst gründlich in Semmelbröseln wenden. So bleiben sie beim Backen nicht wässrig.
Das Zucchinifleisch und die halbe Zwiebel in etwas nativem Olivenöl extra in der Pfanne anbraten, bis alles weich ist.
Das Fleisch mit der Zwiebel zusammen mit dem Schinken und dem Parmesan im Mixer pürieren.
Die Masse in eine Schüssel geben und das Ei, den Majoran und die zerdrückte gekochte Kartoffel hinzufügen.
Gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine glatte Masse erhalten.
Die Hälften füllen, mit Semmelbröseln bestreuen und mit den Zinken einer Gabel andrücken, damit die Füllung gut haftet.
In diesem Fall ist kein zusätzliches Öl nötig, da die Zucchini bereits eingefettet sind.
Bei 200 Grad etwa 35 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schüssel und Mixer
Einen Tag bei Raumtemperatur. Für mehrere Tage in den Kühlschrank stellen.
Mögliche Beilagen: Tomaten und fein geschnittener grüner Radicchio. Auch am nächsten Tag hervorragend.
Italia, Liguria
Am besten vor dem Verzehr einige Stunden ruhen lassen.
| Energie (kcal) | 38,66 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,76 |
| davon Zucker (g) | 1,28 |
| Fette (g) | 1,51 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,63 |
| Proteine (g) | 3,1 |
| Ballaststoffe (g) | 1,19 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
